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配方
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保健食品配方原理与依据
范青生主编2007 年出版499 页ISBN：750673351X本书精选目前国家规定的可用于保健食品最常用的中药原料，营养补充剂类原料和其他类原料，对其多学科研究成果的文献资料进行了系统的搜集，归纳，整理，并进行了综述。...
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怎样选用婴幼儿配方奶粉
王桂香编著2006 年出版195 页ISBN：7509102561母乳是婴儿最好、最经济实惠、最简便卫生的营养品。但是，在某些特殊情况下，如母亲患病不能喂养孩子或者因为母亲工作忙没有时间喂养孩子时，应如何选用婴幼儿配方奶粉呢？这是作为父母需要知道的事情。本书就是在...
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食品微波加工工艺与配方
武杰编著2003 年出版253 页ISBN：7502342141本书共11章，介绍了食品微波加工的基础知识、微波加热对食品品质的影响、食品微波加工设备、微波炉食品的加工、微波食品的包装等内容。
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油墨配方设计与印刷手册
钱军浩编著2004 年出版609 页ISBN：7501942285本书根据目前国内印刷企业使用油墨情况，旨在使油墨生产者掌握先进的油墨生产技术，使油墨使用者了解油墨的选择、使用承印物与油墨之间的适用性。...
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鹅饲料配制及饲料配方
王恬等编著2002 年出版130 页ISBN：7109074102我国养鹅生产有着悠久的历史，近年来，随着农村产业结构的调整，更有较大的发展，一些规模化的养鹅场不断出现。在传统养鹅技术的基础上，进一步配制能充分发挥鹅的生产潜力而又价格比较低廉的配合饲料，是规模化养鹅业...
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低能量食品典型配方和关键技术
郑建仙编著2005 年出版214 页ISBN：7502349758本书主要介绍了开发原理与关键配料，然后重点介绍了低能量谷物食品，休闲食品，乳制品，饮料等生产关键技术。
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环保型胶粘剂配方及生产工艺
廖晖编著2007 年出版265 页ISBN：7811054833本书介绍了实用的环保胶粘剂的生产配方和工艺技术，说明了用这些方法制得的产品的性能、特点及适应范围。主要内容为：天然胶粘剂、水性胶粘剂、热熔胶粘剂、环保型溶剂胶粘剂等。...
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调味品加工工艺与配方
贠建民，张卫兵，赵连彪编2007 年出版395 页ISBN：7502598170本书介绍了发酵调味品等的基本原理及生产方法，工艺流程、操作要点、生产配方、产品质量标准、工艺特点。
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测土配方施肥实用技术
徐志平主编2006 年出版131 页ISBN：7533529081本书介绍测土配方施肥技术：包括土壤采样与测试、田间试验、地力评价、配方设计，各种肥料基础知识，科学合理施肥方法，主要农作物推荐施肥等内容。...
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