蔬菜

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  果品蔬菜贮藏运销学

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  刘兴华，陈维信主编2008 年出版339 页ISBN：9787109127968

  本教材在第一版的基础上增补了新的内容。主要介绍果品蔬菜贮藏运销学知识。

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  蔬菜病虫害防治图谱

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  黄运霞，黄荣瑞，王助引等编2008 年出版99 页ISBN：9787806197097

  本书主要介绍蔬菜病虫害的形态特征、病原、发生规律和防治方法等内容。

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  高级蔬菜生理学

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  张振贤，程智慧主编2008 年出版402 页ISBN：9787811172737

  本书介绍蔬菜种子发芽及幼苗生理，蔬菜作物的光合作用，蔬菜作物的水分生理，蔬菜作物的营养生理，生长发育及其调空，蔬菜产量的形成生理，蔬菜群体生理与群体结构调空等。...

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  百变蔬菜

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  新凤凰工作室编著2007 年出版255 页ISBN：7811200651

  本书介绍了400余种蔬菜的做法，包括蔬菜的做法，蔬菜汤、沙拉、凉拌菜、腌制菜、炸烤炒蔬菜、蒸卤制蔬菜等，配以精美图片，美观实用。

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  名特优新蔬菜129种

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  饶璐璐主编2000 年出版404 页ISBN：7109062783

  本书介绍的129种名特优新蔬菜，是根据北京市农林科学院蔬菜研究中心近十余年从国内外引种的近200种2000余个蔬菜品种的资源中，经过试种、经济价值鉴定、生产示范以及推广地信息反馈后总汇筛选出来的，经济价值较...

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  南方蔬菜大棚反季节优质高效栽培

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  黄均宁，黄维元，陆兆庆等编著2008 年出版96 页ISBN：9787806199510

  本书主要抓住南方生产特点，从大棚的建造、蔬菜品种的选择，到与之相应的土肥管理、病虫害防治等方面都作了具体的介绍。

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  甘蓝类蔬菜栽培技术问答

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  任华中主编2008 年出版337 页ISBN：9787811172515

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  蔬菜优质四季栽培 茄子

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  易金鑫编著2000 年出版210 页ISBN：7502335552

  暂缺《蔬菜优质四季栽培》简介

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  蔬菜让你更美丽

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  周传林编著2008 年出版155 页ISBN：9787802314887

  蔬菜为我们提供了各种美容塑身的营养元素：如含硫化合物可以降低血脂，减少黑色素；胡萝卜素可以减少身体内多余的脂肪；酶可使皮肤红润，有光泽；蛋氨酸和胺氨酸可以有效改善发质；纤维素可以减少人体对胆固醇的吸收；碱性...

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  常吃蔬菜 蔬菜里的健康密码

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  柏顺工作室编著2005 年出版125 页ISBN：7564004371

  天天饮食，蔬菜第一，“五谷为养……五蔬为充”，历史验证了健康与蔬菜的关系！蔬菜也能出健康，吃出文化，吃出品位，本书破译了蔬菜里的健康密码。...

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  稀特蔬菜栽培技术

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  郭素英，焦彦生，张京社等编著1995 年出版148 页ISBN：7537710562

  介绍菜心、苦瓜、荠菜、香椿等25种稀特蔬菜。

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  国际食品法典标准 加工水果与蔬菜卷 中英文本

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  王春波主编译2008 年出版585 页ISBN：9787802336575

  本书介绍了国际食品法典标准中的加工水果和蔬菜50项。

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  我是蔬菜大王

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  （韩）白明植著；何洁译2015 年出版54 页ISBN：9787555215905

  让孩子们了解健康食物的优点，并懂得感恩的美食科普绘本系列！面对现在变得非常喜欢吃汉堡、意大利面、比萨等速食食物的孩子们，通过有趣的插图和内容，给孩子们介绍传统的健康饮食，以及食物中隐含的丰富营养的故事...

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  有机蔬菜科学用药与施肥技术

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  王迪轩主编2015 年出版292 页ISBN：9787122242815

  本书在第一版的基础上，详细介绍了有机蔬菜生产适用的植物源杀虫（杀菌）剂、微生物源杀虫（杀菌）剂、活体动物杀虫剂、海洋生物杀菌剂、矿物源杀菌剂及其他防病杀虫药剂和设施的主要特点、作用机理、应用技术及注意...

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  新区蔬菜生产指南

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  韩世栋，周桂芳，黄成彬主编2015 年出版465 页ISBN：9787109200968

  蔬菜新区是我国蔬菜生产的重要组成部分。为配合新区的蔬菜产业发展，结合新区的特点，编写了本书。主要内容：蔬菜新区的类型、生产优势、生产障碍及发展思路；新区蔬菜生产规划原则；介绍了无公害、绿色、有机蔬菜的...

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  蔬菜健康食材搭配手帖

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  （日）松村真由子著；班健译2016 年出版127 页ISBN：9787121276224

  本书用57种蔬菜制作354道健康美食，每一种蔬菜的介绍丰富多彩：1.对本蔬菜的营养成分，功效及加工方式进行说明。2.食材的配方及功效、症状说明。3.创意料理：用食材搭配表介绍配菜的搭配方式。4.配合主题蔬菜的相...

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  蔬菜嫁接百问百答

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  韩世栋，周桂芳，田红霞等编著2014 年出版252 页ISBN：9787109187702

  本书介绍了蔬菜嫁接栽培基础知识、蔬菜嫁接方法、蔬菜嫁接苗管理知识、黄瓜嫁接育苗技术、西瓜嫁接育苗技术、甜瓜嫁接育苗技术、西葫芦嫁接育苗技术、丝瓜嫁接育苗技术、番茄嫁接育苗技术、苦瓜嫁接育苗技...

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  广东蔬菜产业经济研究

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  林伟君著2014 年出版355 页ISBN：9787109195486

  本书是广东省首部从宏观到微观较系统、较全面、较深入阐述蔬菜产业经济问题的专著。作者从对世界及国内蔬菜产业发展状况作了较全面剖析的基础上，专题性地从产业经济学、技术经济学的角度，对广东蔬菜产业的种...

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  蔬菜学校 魔术兔

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  黄宇著；杨思帆绘2016 年出版114 页ISBN：9787514827811

  兔子√号设法钻进甜椒魔术师的帽子里，企图在魔术表演时乘机抓住胡萝卜。土豆丁儿帮胡萝卜躲进了魔术箱，紧随而至的兔子√号也被土豆丁儿撞了进去。当大家纷纷感到紧张不安时，他们却出现在了两个不同的地方……...

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  果类蔬菜养分管理

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  陈清，卢树昌著2015 年出版401 页ISBN：9787565512605

  本书主要内容包括果类蔬菜养分管理与可持续发展；根层调控原理；果类蔬菜生长及养分需求特征；菜田土壤供肥特征；有机肥选择与施用；化肥的选择与施用；氮素养分管理策略；磷素养分管理策略；钾素养分管理策略；中微量养分管...