饮料

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  保健饮料制作100例

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  蒋弘，刘永澎主编；杨保华，喻平，景峰，范丽娟，杨清平编2002 年出版251 页ISBN：7502339701

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  流行饮料杯饰

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  张增鹏编著2000 年出版63 页ISBN：7533516141

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  食品饮料广告创意设计

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  杜秀玲编著2012 年出版142 页ISBN：9787564131272

  本书从食品饮料广告的现状及存在问题、食品饮料的分类及广告特点、广告设计创意方法、创意策划、文案创作、典型广告案例解析、媒体选择、管理法规及发展趋势等方面结合具体的成功和失败案例进行详细的论述...

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  饮料知识问答

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  韩北忠著2010 年出版154 页ISBN：9787506661102

  本书从基础知识、卫生与安全、饮料品质、鉴别与选购、贮存与运输和饮料与健康等几个方面，以问答的形式及通俗易懂的语言进行讲解，以使广大饮料消费者对相关标准有一个总体的了解和参考，从而对饮料进行更加科学...

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  食物与厨艺 面食酱料甜点饮料

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  （美）马基著；蔡承志译2013 年出版324 页ISBN：9787805015545

  《食物与厨艺》的作者哈洛德　马基通过“奶蛋肉鱼”“蔬果香料谷物”“面食酱料甜点饮料”三部曲依次为读者揭示了食物与厨艺间的美妙关系。“奶蛋肉鱼”主要介绍乳与乳制品、蛋类、肉类、海鲜等荤食，并详细...

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  我爱做饮料！

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  （韩）姜芝莲，（韩）李始耐编2012 年出版181 页ISBN：9787530458907

  本书是那些追求健康营养的人而准备的在家就可以做饮料的配方。我爱做饮料一书中介绍了80余中饮料制作方法，气泡果饮，奶昔，甜品，茶，果汁等饮品。无需添加剂，采用天然食材，就可以做出健康美味的饮料。...

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  饮料管理 理论与实务

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  韦桂珍，孙建平，许智棻著2014 年出版523 页ISBN：9576099120

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  乳品与饮料工艺学

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  尤玉如主编；肖功年，黄焘副主编2014 年出版360 页ISBN：9787501995981

  本书分乳品及饮料工艺学两部分共12章，其中乳品篇包括原料乳成分、液体乳制品、乳粉、炼乳、奶油和奶酪；饮料篇主讲软饮料，包括概念、碳酸饮料、果汁和蔬菜汁饮料、植物蛋白和茶饮料等相关内容。全书注重理论与...

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  饮料生产工艺与配方

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  曾洁，朱新荣，张明成主编2014 年出版327 页ISBN：9787122204882

  本书主要介绍蛋白饮料、果蔬汁饮料、乳饮料、茶饮料、保健饮料、固体饮料等各种饮料的生产工艺和配方，涉及原料特性、工艺流程、操作要点、质量控制等生产过程中的各种技术。饮料品种既包括市场流行的工业化...

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  饮料食品

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  杨荫深编著2014 年出版171 页ISBN：9787532641352

  “事物掌故丛谈”是中国民俗和文学史专家杨荫深先生代表作。全套书按“岁时令节”、“神仙鬼怪”、“衣冠服饰”、“饮料食品”、“居住交通”、“器用杂物”、“游戏娱乐”、“谷蔬瓜果”、“花草竹木”分...

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  饮料检验及数据处理

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  刘铁钢，赵志新，赵凤兰编著2006 年出版363 页ISBN：7502625437

  本书介绍饮料检验中的数据处理方法，化学分析中的计算方法。

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  时报广告奖 饮料食品卷

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  李克策划2002 年出版190 页ISBN：7535616429

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  开家赚钱的饮料专卖店 茶、果汁、平价咖啡300道

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  杨海铨著2005 年出版111 页ISBN：7538144692

  本书简要介绍了专卖店的商业经营，重点介绍300余道经典饮料的制作，具有代表性、新颖性。包括完整的专业配方、齐全的材料介绍。对开店人士很有指导性作用。...

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  饮料生产技术

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  侯建平主编；罗丽萍，张邦建副主编2004 年出版285 页ISBN：7030139259

  本书主要讲述饮料生产发展概况、饮料生产原辅料、碳酸饮料、果蔬汁饮料、蛋白饮料、瓶装饮用水、固体饮料、茶饮料、保健饮料、新型生物饮料及运动员饮料等的生产流程、配方、工艺条件及生产设备。在综合介...

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  “七○三”饮料发酵粉 第2版

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  广西壮族自治区“七○三”协作组编1972 年出版35 页ISBN：16113·2

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  饮料与调酒

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  王珊珊，李继强编著2005 年出版216 页ISBN：731002205X

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  饮料及冷冻饮品质量检验

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  黄晓凤主编2006 年出版398 页ISBN：7502624236

  本书是配合人教版新课标七年级教材的同步辅导用书。

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  肿胀的眼睛+暴脾气的饮料

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  宋树峰著；崔宁绘2017 年出版20 页ISBN：7113230623

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  汤与饮料

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  方文渊，张秀蓉编著1949 年出版74 页

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  饮料工艺学

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  阮美娟，徐怀德主编2013 年出版439 页ISBN：9787501990047

  本书主要介绍了饮料加工的水处理、加工用原辅材料及要求、包装容器和材料、加工设备、果蔬汁饮料、蛋白饮料、碳酸饮料、固体饮料、饮用水、功能保健饮料、发酵饮料、茶饮料的加工原理、工艺和技术要求，以及...