饮料

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  饮料配方

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  马思辉，朱妙清编著1988 年出版197 页ISBN：750191284X

  本书收集400多种软饮料配方，分6个部分。包括果汁饮料，碳酸饮料，保健、运动饮料，可乐饮料，茶、咖啡、可可饮料，乳、乳酸发酵饮料及大量用于冷饮店、宾馆和家庭的自制冷冻饮料配方。书的最后一部分特别介绍了各种饮...

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  饮料和冷饮生产技术260问

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  李基洪主编1995 年出版547 页ISBN：7501917671

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  蛋白饮料加工工艺与配方

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  黄来发主编1996 年出版338 页ISBN：750191902X

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  饮料加工技术

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  刘静波主编2007 年出版111 页ISBN：9787807621454

  本书主要介绍饮料的初步加工技术和方法，为适应当前农村合作经济的需要，重点介绍饮料加工工艺和技术，经营及效益分析等内容。

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  森林饮料 绿色保健食品

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  舒惠国著2001 年出版254 页ISBN：7109066576

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  饮料冰品系列丛书 基本鸡尾酒

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  吴锡文著1996 年出版109 页ISBN：9577940714

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  中国食品工业标准汇编 饮料卷 上 第2版

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  中国标准出版社第一编辑室编2001 年出版415 页ISBN：7506625032

  暂缺《中国食品工业标准汇编：2版》简介

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  家庭自制果蔬饮料

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  陈泽宇1995 年出版120 页ISBN：7533509358

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  粮食饮料加工技术

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  杜连启，郭朔主编2015 年出版248 页ISBN：9787122227669

  本书主要介绍了以玉米、大米、大麦、小米、黑米、薏米、高粱、燕麦、荞麦等粮食类为原料生产各种饮料的生产工艺及操作技术要点。本书内容丰富，范围广，条理清楚，通俗易懂，重点突出，理论和实际相结合，具有实用性和...

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  饮料检验技能实训

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  李芳主编2015 年出版91 页ISBN：9787122239532

  本教材重点体现现代职业教育理念，以强调各类饮料产品典型指标的检验技能的培养进行编写。全书分为三部分，第一部分介绍了饮料感官检验技能实训，包括：饮料的感官、净含量、标签的判定；第二部分介绍了饮料的理化成...

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  饮料加工机具 第8辑

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  第一轻工业部农具五金局主编1966 年出版42 页ISBN：15042·1293

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  健康瘦身青草茶 轻松减少化学饮料的负担

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  陈富春著2004 年出版45 页ISBN：7810365703

  本书介绍了具有健康瘦身效果的数种青草茶、药膳等的原料及做法。图文并茂。属于生活类图书。

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  饮料和冷饮配方1800例

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  李基洪，黄来发主编2004 年出版575 页ISBN：7501942536

  本书内容包括：碳酸饮料、果汁饮料、蔬菜汁饮料、近水饮料、动物蛋白饮料、植物蛋白饮料、茶饮料、固体饮料、特殊用途饮料、功能性饮料、发酵饮料、冰淇淋、雪糕、冰棍、冰霜、食用冰等产品工艺和配方。...

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  新型饮料生产工艺与配方

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  邓舜扬等编2000 年出版565 页ISBN：7501928827

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  走进美欧酒天地 跟我配制253道鸡尾饮料

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  （美）盖尔·梅斯原著；高间翻译2004 年出版209 页ISBN：7508230310

  本书详细介绍了西方世界酒文化和当今流行于美欧的172种鸡尾酒和81种无酒精饮料的配方和调制方法。集知识性、趣味性和实用性于一体，图文并茂，形象直观，既可供宾馆、饭店、酒吧调酒师们使用，也可作为调酒培训中...

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  现代饮料生产技术

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  杨桂馥，罗瑜编著1998 年出版705 页ISBN：7530820702

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  固体饮料加工工艺与配方

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  蔺毅峰编著2000 年出版220 页ISBN：7502336710

  本书系统地介绍了以果蔬、乳品为主要原料的三大类固体饮料的实用生产技术，包括原辅材料及其处理、生产配方、主要设备等。

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  饮料水标准检验法

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  方乘编1951 年出版271 页

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  饮料食品

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  杨荫深编著1946 年出版78 页

  讲述茶、酒、饭、粥、油、盐、糖、肉等20种饮料食品，它们的产生、制造、使用、变迁等。

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  一瓶神奇饮料的非凡故事

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  （美）弗雷德里克·阿伦（Frederick Allen）著；陈德民等译2003 年出版607 页ISBN：710801887X

  本书介绍可口可乐公司的成长历史。