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贮藏

几种蔬菜的贮藏法

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郭石编1957 年出版26 页ISBN：16088·21
果品蔬菜贮藏技术

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王如福，孙碧玲编著2006 年出版175 页ISBN：7508711246
本书介绍果品蔬菜贮藏技术。
树莓栽培与贮藏加工新技术

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宁盛，李恩彪主编2005 年出版68 页ISBN：7109101509
本书介绍了树莓栽培与贮藏加工新技术。
梨栽培与贮藏加工新技术

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刘成连，张振芳主编2005 年出版65 页ISBN：7109101347
本书介绍了梨栽培与贮藏加工新技术。
果蔬贮藏保鲜技术

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张小玲编著2006 年出版100 页ISBN：7807272740
本书主要介绍了新疆果蔬贮藏的一般原理及相应方法，并分类说明了新疆主要瓜果和蔬菜的贮藏保鲜技术。
柿栽培与贮藏加工新技术

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崔秀峰，张美勇主编2005 年出版57 页ISBN：7109101401
本书介绍了柿栽培与贮藏加工新技术。
鲜蛋贮藏加工技术

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刘勉之，邓学法编著1997 年出版157 页ISBN：753491969X
暂缺《鲜蛋贮藏加工技术》简介
中等农业学校试用教科书果品蔬菜贮藏加工学下果树、蔬菜、果树蔬菜专业用

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陕西省仪祉农业学校编1961 年出版92 页ISBN：K15144·265
草莓栽培与贮藏加工新技术

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臧海云，张云伟主编2005 年出版63 页ISBN：7109101487
本书介绍了草莓栽培与贮藏加工新技术。
几种蔬菜的简易贮藏加工方法第1册

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华中农学院园艺系农产品贮藏加工教研组编著1960 年出版44 页ISBN：T16106·236
鲜蛋贮藏与加工

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郝志明，尤秋梅编著1998 年出版123 页ISBN：7541973009
甘薯的贮藏

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粮食部购销贮存局编1959 年出版16 页ISBN：16144·775
石榴栽培与贮藏加工新技术

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张美勇，徐颖主编2005 年出版76 页ISBN：710910141X
本书介绍了石榴栽培与贮藏加工新技术。
水产品加工与贮藏第2版

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刘红英主编；齐凤生副主编2012 年出版250 页ISBN：9787122141422
本教材从水产品加工与贮藏的角度对水产品原料的基本性质、加工技术作了系统的介绍。全书包括绪论、水产品原料学、加工贮藏过程的品质变化、低温加工贮藏技术、水产品干制加工技术、水产罐头食品、鱼糜制品...
粮食贮藏科学技术资料选集第1辑 1958

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中华人民共和国粮食部采储局编1958 年出版113 页
园艺产品贮藏加工

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卢锡纯主编2012 年出版284 页ISBN：9787501984602
本教材是以园艺工和园艺产品工的国家职业标准为框架，以职业能力为体系，以项目（任务）为载体，以工学结合为模式，按照理论实践一体化原则编写的。全书分4个模块，模块一：园艺产品贮藏单项技能训练；模块二：园艺产品贮...
白米之包装与贮藏新技术的发展研究

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戴志成等著2000 年出版27 页
果品蔬菜贮藏与加工实验指导

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王鸿飞，邵兴锋主编2012 年出版173 页ISBN：9787030348494
本书内容涉及果蔬原料的新鲜度的评价：如一般物理性状、采用新型仪器分析颜色、质地等特性；果蔬贮藏期间的生理生化涉及呼吸、乙烯、细胞壁分解等。尤其是涉及了冷害的观察及测定这一综合性实验，在这一实验中会...
果品贮藏与加工技术

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马惠玲，张存莉主编；师进霖，李江阔，任亚梅副主编2012 年出版396 页ISBN：9787501984916
本书主要介绍果品采后损失原因及其控制技术、果品采收与商品化流通、果品设施保鲜与贮运保鲜新技术，常见果品贮藏保鲜技术，果品罐头加工，果品干制，果品糖制，果醋与果酒酿造，果汁与果粉加工，果品速冻，果品综合利用。...
园艺产品贮藏加工学

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秦文主编2012 年出版395 页ISBN：9787030345318
本书内容丰富，讲解通俗易懂，具有较强的实用性，不仅可满足园艺专业学生的需要，同时亦可供食品专业和农产品加工贮藏等相关专业的学生及科技工作者参考使用。...

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