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蛋白质
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生物技术与生物药物 蛋白质药物与基因药物 transforming proteins and genes into drugs
（美）R. J. Y. 霍（Rodney J. Y. Ho），（美）M. 吉巴尔地（Milo Gibaldi）主编；王旻等译2006 年出版392 页ISBN：7502573879本书介绍了生物分子成分治疗性药物的方方面面，论述了各种生物药物、生物的给药技术以及对基因治疗进行了说明。
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合成一个蛋白质 结晶牛胰岛素的人工全合成 the story of total synthesis of crystalline insulin project in China
熊卫民，王克迪著2005 年出版194 页ISBN：7532849821本书以中国胰岛素合成工作为背景，通过中国、美国、德国三国该项工作的比较研究，论述了中国技术自建国来的若干特点和经验教训。
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蛋白质生物化学与生物技术
（爱尔兰）G. 沃尔什（Gary Walsh）著；王恒梁，谭天伟，苏国富等译2006 年出版321 页ISBN：7502581499本书讲述了蛋白质的结构、折叠、稳定性、纯化和鉴定。
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新蛋白质女孩de爱情陷阱
骆洪亮主编；林君萍等著2004 年出版205 页ISBN：7539128607本书是中短篇小说集，以动人感人的故事为主线，运用令人想哭又想笑的素材，写出令人思考、令人领悟的篇章。人物或悲或喜、维妙维肖，情节布局更是环环相扣、首尾呼应，道出对情爱世界的珍视与祝福。内容绝对精彩，保准...
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活性蛋白质和肽的制备及在功能食品中的应用
丛艳君，薛文通编著2011 年出版231 页ISBN：9787501978465本书分为两大部分：第一部分主要介绍食品蛋白质的组成与特性，蛋白质的改性修饰技术，活性蛋白质和肽的制备工艺、质量控制及制备实例；第二部分重点介绍活性蛋白质和肽在增强免疫功能、延缓衰老、改善睡眠、辅助降...
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