豆类

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  豆类及豆类制品保健药膳

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  彭铭泉主编2005 年出版200 页ISBN：7530837761

  本书主要介绍各类药膳的配方、功效、制作、食用与宜忌。

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  豆类做法290种

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  薛效贤等编2004 年出版166 页ISBN：7530835947

  本书主要介绍各种豆类（绿豆、黄豆、豌豆、红小豆、蚕豆、芸豆、豇豆等）的实用制作方法。

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  中国食用豆类品种志

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  程须珍，王述民主编2009 年出版452 页ISBN：9787802339569

  食用豆类是除大豆以外，以收获籽粒，兼作蔬菜，供人类食用的豆类作物的总称。在中国栽培的食用豆类有20余种，分布在15个属。编入本品种志的食用豆类包括绿豆、小豆、蚕豆、普通菜豆、豌豆、豇豆、多花菜豆、木豆、...

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  图文精讲反季节豆类蔬菜栽培技术

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  丁超著2009 年出版92 页ISBN：9787534566110

  本书主要采用图文结合形式的介绍了反季节豆类蔬菜生物学特征、相关栽培技术。

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  豆类食品加工

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  曾洁，赵秀红主编2011 年出版283 页ISBN：9787122100412

  本书介绍了我国杂豆类食品的加工技术。

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  美食豆类百例经典

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  晨曦，江澜主编1999 年出版203 页ISBN：7562705097

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  几种药食同源食用豆类作物栽培

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  邢宝龙，刘小进，季良著2018 年出版270 页ISBN：9787511633958

  赤小豆、白扁豆、绿豆、鹰嘴豆是药食同源豆类作物。虽然在种植业中属于小宗作物，但对人类饮食的营养价值和对人体的医疗保健功能有着不可忽视的作用。其中，赤小豆和白扁豆还载入国家药典。本书以这4种作物为...

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  国内外饲料成分及营养价值史料汇编 豆类 大豆卷

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  李德发主编2016 年出版94 页ISBN：7565516559

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  豆类蔬菜病虫害诊治

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  刘任，吴洪基编著2002 年出版185 页ISBN：710907384X

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  食用豆类作物

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  龙静宜等编著1989 年出版338 页ISBN：7030006704

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  食用豆类作物的改良与生产

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  中国对外翻译出版公司译1986 年出版245 页ISBN：16220·15

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  中国食用豆类学

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  郑卓杰主编1997 年出版365 页ISBN：710904257X

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  豆类食疗养生法

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  徐汇翠编著2004 年出版182 页ISBN：7538427406

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  蔬菜病虫害防治新编 茄果类、豆类

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  雷蕾，尹贤贵编写1994 年出版80 页ISBN：7536627238

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  豆类蔬菜高产优质栽培技术

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  眭晓蕾，任华中编著2000 年出版142 页ISBN：7503824417

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  豆类营养保健与食疗

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  顾奎琴主编2002 年出版235 页ISBN：7504836117

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  瓜果豆类蔬菜栽培

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  范双喜等编1993 年出版92 页ISBN：7502907769

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  食用豆类高产栽培与食品加工

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  宗绪晓主编2002 年出版349 页ISBN：7801674138

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  稻麦豆类食物疗方

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  王德顺主编2002 年出版118 页ISBN：7504839310

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  蔬菜食疗与宜忌 1 茎叶、野菜、海菜、豆类

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  郭敏，林小田，王昱编著2004 年出版256 页ISBN：7806512861

  本书介绍了蔬菜的食疗方法和宜忌。