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加工
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烹饪原料加工技术 新版
王树温主编1995 年出版169 页ISBN：7504413976《中等技工学校烹饪系列教材：烹饪原料加工技术》主要内容有：刀工知识、鲜活原料的初步加工、出肉分档与整料去骨、菜肴美化与食品雕刻等。...
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工业设计 材料与加工手册
（美）吉姆·莱斯科编著；李乐山译2005 年出版228 页ISBN：7508423828本书作者集15年教学经验，将整体构思与材料及工业设计专家、学者交流，获取大量最新资料和案例，并进行探讨，包括从基本术语到常用的方法和材料以及特定用途下对产品形状进行优化设计等内容的研究。本书适合工业设...
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特种经济动物产品加工新技术
马美湖编著2002 年出版391 页ISBN：7109077349本书主要针对生产实际，重点阐述了野鸭、火鸡、鸵鸟、鹌鹑、麻雀、珍珠鸡、獭狸、貂、果子狸、獭兔、鹿、蚂蚁、蛇、甲鱼、蜗牛、螺、驴、狗、虾、蝉、蚕、蜂、海鳗、蛤蜊等20多种特种经济动物产品的储藏保鲜...
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数控铣削编程与加工技术
张英伟主编2006 年出版159 页ISBN：7121026848通过对本教材的学习，掌握数控铣床的操作方法；熟悉机床坐标系与对刀方法；熟悉数控加工程序的组成格式；熟悉常用数控加工指令与辅助指令；熟悉数控铣削加工工艺的确定原则，并能确定中等复杂程度数控铣削加工的工艺流...
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油气集输与矿场加工 第2版
冯叔初主编2006 年出版603 页ISBN：756362189X本书为石油储运专业的主要专业教材之一，内容包括油气集输流程；油气分类和性质原理；气液分离；原油处理（脱水）和稳定，气体脱酸气；气液相平衡，蒸馏脱水，气体加工等。此外本书还对油气集输的上游环节油气田开发与开采工程...
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