加工

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  蛋的加工和保鲜

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  胡嘉鑫，任祖伊编著1988 年出版148 页ISBN：7534100895

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  怎样加工皮蛋

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  刘光灿编1986 年出版68 页ISBN：16221·149

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  农牧产品加工机械

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  黑龙江省红兴隆农业技术学校主编1991 年出版296 页ISBN：7109015971

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  茶叶加工

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  姚在藩编写1985 年出版372 页ISBN：13237.021

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  柿子贮藏与加工技术

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  吕平会等主编2004 年出版120 页ISBN：750823197X

  本书包括：柿子的采收与贮藏，柿子加工主要设备，柿子加工辅料，柿子干制技术，柿汁、柿子酒、柿子酱、柿子糖水罐头、柿醋、柿子茶、柿黄素及柿叶黄酮等加工技术。...

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  数控加工工艺学

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  龚洪浪，王贤涛主编2005 年出版174 页ISBN：703016119X

  本书主要介绍数控加工工艺规程的制定和工艺尺寸链，加工质量中机械加工精度和零件的表面质量，数控车钳工艺，特种数控加工方法等。

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  家庭种植 养殖 加工新技术

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  高燕，陈建志，马立新主编2002 年出版154 页ISBN：7533126483

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  车工革新者加工典型零件的经验

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  （苏）谢尔盖耶夫（М.А.Сергеев）等著；陈循介译1956 年出版134 页

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  特种种养产品特色加工

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  陈梦林主编；罗耀民等编著2004 年出版176 页ISBN：7806664505

  本书介绍了特种种殖产品和特种养殖产品加工技术两大部分内容。

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  乳品加工技术

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  崔景泰等编1990 年出版257 页ISBN：7109016838

  本书共分十二章

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  果蔬加工学

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  广西壮族自治区农业学校主编1991 年出版575 页ISBN：7109017621

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  乳品加工技术及工艺配方

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  薛效贤，薛芹编著2004 年出版346 页ISBN：7502348360

  本书简要地介绍了牛奶的基本知识，详细地介绍了各种乳制品，包括牛乳，炼乳，奶油，干酪，乳糖等以及其他乳制品的加工技术。

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  蔬菜速冻加工技术

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  张宝钦编著1985 年出版33 页ISBN：15217·184

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  板栗贮藏与加工

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  高海生，常学东主编；刘秀凤等编著2004 年出版177 页ISBN：7508229258

  本书分前后两个部分。前半部分介绍了板栗的采收与贮前处理、板栗贮藏保鲜基本原理、贮藏保鲜技术及板栗贮藏期病害的防治等知识，后半部分主要包括板栗加工前的预处理、板栗糖制品、罐制品、速冻制品、饮料类...

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  数控加工工艺学

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  蔡兰，王霄主编2005 年出版239 页ISBN：7502567089

  本书内容为数控加工技术概述、数控加工的切削基础、工艺设计、工具系统的工具等。

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  食品加工经营实用消毒技术

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  王跃进主编1997 年出版154 页ISBN：7504623555

  暂缺《食品加工经营实用消毒技术》简介

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  木材加工技术

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  沈隽主编；赵钟声，胡英成副主编2005 年出版340 页ISBN：7502572996

  本书论述了木材加工基本理论、工艺设计环节等。

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  金属加工油剂应用技术

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  王先会编著2005 年出版209 页ISBN：7801647041

  本书反映了金属加工油剂的最新应用技术，包括金属的塑性加工、切削、热处理、防锈和清洗等加工特征及各种油剂的性能、作用及选用方法。

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  粮油产品加工学

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  陕西省农业学校主编1991 年出版395 页ISBN：7109020568

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  金华火腿加工技术

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  龚润龙编著1987 年出版105 页ISBN：15051·1222