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禽类
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特种禽类养殖技术手册
丁伯良主编2000 年出版429 页ISBN：7109063348本书包括乌骨鸡、雉鸡、肉鸽、鸵鸟、珍珠鸡、火鸡、鹌鹑、鹧鸪、贵妇鸡、野鸭、蓝孔雀、榛鸡等12种特禽，详细介绍了特禽的品种与繁育、营养与饲料、各个生长期的饲养管理技术、疾病防治、特禽场的建设以及肉...
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禽类蛋类食品制法300例
祁澜主编2002 年出版255 页ISBN：7501934185本书分别介绍了禽肉和蛋类的制法，禽肉介绍了凉拌、炒爆、煎炸、炖煮等200余种制法；蛋类介绍了煎制、炸制、烤制等200余种制法。
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新编特种经济禽类生产手册
黄炎坤主编2004 年出版571 页ISBN：7806417044本书主要介绍肉鸽、鹌鹑、雉鸡、鹧鸪、石鸡、番鸭、鸵鸟、野鸭、火鸡、珍珠鸡、蓝孔雀等特种经济禽类的孵化、育雏、饲养、繁殖、选种、疾病防治等技术，以及饲养场舍的选择、建造，饲喂工具的配备、型号，饲料的...
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禽类营养代谢疾病病理学 第2版
崔恒敏主编；彭西，邓俊良，方静副主编2007 年出版287 页ISBN：753643684X本书分四篇：一、禽类营养代谢疾病概述；二、维生素代谢疾病病理；三、矿物质代谢疾病病理；四、营养代谢障碍性疾病病理。另设附篇，介绍了禽类尸体剖检术。...
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特种禽类生态养殖技术
宋晓平，任战军主编2012 年出版555 页ISBN：9787109164635本书根据目前我国特种禽类养殖业的状况和畜产品安全性要求，结合作者长期对特种禽类生态养殖的研究成果以及各地的实践经验，用科学、通俗的语言，分别介绍特种禽类的经济价值、养殖历史、现状和前景，生态养殖场建...
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