膳食

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  孕妇乳母膳食指南

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  刘苹，赵东娜主编2019 年出版227 页ISBN：9787521407020

  本书应力求全面详细地解读《2016年膳食指南》，为读者摆脱“科研数据多、信息量过大、内容太厚重”的困惑。为大众提供一本科学通俗，趣味食用，可操作性强的科普读本。1.兼顾科学性和科普性，遵循科学、通俗和实用...

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  膳食纤维 菊粉特性与应用

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  罗登林著2019 年出版153 页ISBN：9787122333650

  本书首次全面而详实地介绍了菊粉类型、生理功能、生产方法、溶解性与吸附特性、酸热稳定性和凝胶特性、菊粉对面团流变学性质的影响、菊粉对面粉中主要组分性质的影响、菊粉对馒头品质的影响、菊粉对面包及...

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  膳食暴露评估技术与总膳食研究

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  吴永宁，刘沛，孙金芳等著2019 年出版558 页ISBN：9787122337948

  《膳食暴露评估技术与总膳食研究》一书按照食品安全风险评估原理的主要步骤与关键技术展开，结合我国实际污染物监测数据与居民膳食消费量，从微生物、重金属元素及其形态、农（兽）药残留、持久性有机污染物以及新...

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  营养与膳食

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  李玮，崔红艳主编2018 年出版263 页ISBN：9787548734215

  营养、药物、护理、康复是现代医学综合治疗的四大支柱。《营养与膳食》作为护理、助产专业的一门选修课，本着“必需、够用”的教学要求，对教材内容进行了优化，力求简单实用，全书分为两部分，共计十二个项目，第一部...

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  营养配餐与膳食设计

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  綦翠华等编著2014 年出版250 页ISBN：9787533175825

  本书着重介绍了几种操作性强的营养配餐方法和步骤，以及膳食设计的基本原则，并且通过实际例子充分展示了各种配餐及设计方法的具体应用。该书可作为高职高专烹饪专业的教材，也可作为餐饮及营养专业人士和普通民...

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  天然维生素膳食

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  洪路编；吴桥译1990 年出版85 页ISBN：7800442861

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  实用营养膳食手册

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  冯蔼兰等编著1989 年出版563 页ISBN：7501904855

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  中国居民膳食指南 2016版

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  中国营养学会编2016 年出版344 页ISBN：9787117222143

  本书作为膳食指南类著作，坚持的基本思路是提供最基本、科学的健康膳食信息，突出本书的指导性，不强调知识体系的完整性。主要内容包括一般人群及特殊人群膳食指南，均为健康人群。我国的膳食指南分别与1997年和20...

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  考生四季营养与膳食

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  齐玉梅主编2003 年出版143 页ISBN：7530833995

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  每日健康-科学膳食

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  （美）费伦著；申蔷改编2003 年出版64 页ISBN：7560031730

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  婴幼儿防病祛病膳食

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  李红编著2003 年出版232 页ISBN：7806512683

  本书内容以实用为主，把适合婴幼儿食用的强身益智的食品科学详细的介绍给读者。

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  营养与膳食

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  王翠玲主编2006 年出版132 页ISBN：7532384330

  本书主要介绍了七大类营养素及能量、各类食物的营养价值、合理营养和评价、不同生理状况人群的营养、医院膳食、疾病营养等内容。

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  营养与膳食

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  封苏琴主编2008 年出版139 页ISBN：9787534558207

  本书是卫生部护理教改课题研究成果。适用于初中毕业的五年制高职学生，主要用于护理专业，部分可用于药学、影像等专业。

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  营养与膳食指导 第2版

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  刘奇主编2008 年出版191 页ISBN：7117096543

  本书为中等卫生职业教育卫生部“十一五”规划教材。

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  中国人膳食指南必读

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  《中国人膳食指南必读》专家编委会编著2008 年出版213 页ISBN：9787802035683

  本书是依据卫生部有关报告和调查数据，组织国内专家撰写的关于居民膳食营养的生活健康类书籍，遵循本书的指导和建议，将使中国人对怎么吃、吃什么能更加健康有更好的认识。...

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  营养与膳食

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  李嗣生主编2008 年出版234 页ISBN：9787534939624

  本书内容涉及营养学基础、健康人群的营养、临床营养基础与常见疾病的营养。

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  汤饮养生堂1000例

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  养生堂膳食营养课题组编2008 年出版287 页ISBN：7501961476

  本书是一本通过食用汤饮来达到防病去病目的的养生保健饮食图书。书中从不同角度全面介绍了汤饮的保健作用，包括不同职业（如脑力劳动者、久坐工作者等）、不同人群（孕妇、老年人等）、不同病症（失眠、便秘、贫血、高...

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  孕期营养膳食指导

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  唐仪主编2008 年出版150 页ISBN：7122019543

  本书从营养膳食基本知识、孕期营养膳食基本知识、营养素摄入。

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  中国居民膳食指南

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  中国营养学会编著2008 年出版205 页ISBN：7223023244

  本书由中国营养学会授权提供该学会科研成果，包括居民膳食指南、特定人群膳食指南、平衡膳食宝塔、各食物营养成分表、各种食物热量表，以及膳食指南解读。适合社会大众阅读。...

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  孕产妇膳食指导手册

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  赵显峰，荫士安主编2008 年出版165 页ISBN：9787122022783

  本书分别介绍了孕前、孕早期、孕中期、孕晚期、预产期等时期孕产妇的生理变化，营养需要等知识内容。