食堂

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  深夜食堂 私享料理

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  （日）堀井宪一郎著；（日）安倍夜郎漫画插图；吕凌燕译2016 年出版134 页ISBN：9787540474829

  《深夜食堂 私享料理》是一本围绕深夜食堂漫画中出现的各种家常料理展开的一本随笔集。深夜食堂每晚开店前，在厨房后门边流传的种种妙趣横生的美食闲话。书里还包含了25道菜品的菜谱和制作方法。作者既是安...

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  公社食堂红旗飘 演唱材料

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  重庆群众艺术馆编1959 年出版18 页

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  学校食堂炊管从业人员培训教材

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  杨贵仁主编2002 年出版139 页ISBN：7801424093

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  不织布和风食堂

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  陈春金编著2010 年出版87 页ISBN：9787229014544

  本书以日式料理包括器具、生活应用小物为主题，分成小菜式单品(制作时间短，立即享有成就感)与豪华精致料理(将简单的元素加以组合，制作出大厨美食)两种呈现手法。并配有超过300幅的精美图片示范讲解，原尺寸大小...

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  集体食堂就是好 陕西快书

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  刘志鹏编1959 年出版10 页

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  农村公共食堂会计与财务

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  辽宁省农业厅公社管理处编1960 年出版34 页

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  食堂工作手册

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  刘家田编1989 年出版222 页ISBN：7533703023

  本书全面介绍了食堂工作的管理经验和管理知识

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  职业技能鉴定试题集 食堂管理员

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  中国石油天然气集团公司人事服务中心编2005 年出版199 页ISBN：7563620869

  本书为技术培训教材，分初级工、中级工、高级工等几个级别，每个级别包括理论知识试题和技能操作试题。主要是该工种的操作、分析、计算的有关知识。...

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  美食堂 番茄你个西红柿

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  萨巴蒂娜主编2012 年出版171 页

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  “大锅饭”公共食堂始末

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  罗平汉著2001 年出版276 页ISBN：7219042752

  本书详细地介绍了1958年下半年起，各家分散煮饭的中国农民，忽然拥至新办的公共食堂就餐的情况。

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  食堂烹饪指南

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  叶连海，郝淑秀编著1990 年出版256 页ISBN：7800222241

  内容提要《食堂烹饪指南》是一本专供从事机关、部队、学校、厂矿等企事业单位食堂工作的管理人员、厨师、炊事员使用的烹饪用书。书中介绍了220种大锅菜、106种荤素凉菜、14种酱腌咸菜、32种常用面点、4种...

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  深夜食堂 5

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  2222 年出版0 页

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  海鸥食堂

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  （日）群阳子著2017 年出版0 页

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  现代食堂管理

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  李平金编著2010 年出版307 页

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  厂矿企业食堂工作经验

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  中华全国总工会劳动保险部编1954 年出版64 页

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  高校食堂食物浪费报告

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  李丰，钱壮，钱龙著2019 年出版130 页ISBN：9787509664315

  食物浪费发生在食物供应链中的各个阶段。在不同国家和不同研究领域，食物浪费具有不同定义和划分标准，目前尚未达成一致共识。因此，食物浪费的调查方法也多种多样。本次全国调查，从高校食堂消费者——学生的视角...

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  勤俭办职工食堂的经验

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  中华全国总工会生活住宅部编1958 年出版102 页ISBN：3007·297

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  怎样办好食堂

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  蔡云芳等编1958 年出版16 页ISBN：T14120·488

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  服务的细节 超人气餐饮店促销大全

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  日本旭屋出版《近代食堂》编辑部编2015 年出版347 页ISBN：9787506082211

  餐饮业作为一个古老却又充满活力的行业，其“门槛低、发展难”是其一贯的特点。本书以日本国内为范围，精选了各色餐饮企业的促销创意。对于中国的餐饮业而言，是一个向发达国家同行业优秀典范学习的好机会。 本...

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  一个出色的农村公共食堂 五寨县东寨办公共食堂的经过和经验

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  步森等编1959 年出版25 页ISBN：4088·66