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水产
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鱼虾水产中的灵丹妙药
张志华主编2009 年出版164 页ISBN：9787543937642本书是自然养生食疗丛书之一。精选常见鱼虾水产18种，从生物学特性，典故传说，诗文欣赏，营养价值，烹饪介绍，食疗功效，食疗选方和养生食谱等方面对其作了科学详尽的阐述。全书文字生动有趣，内容精彩，是一本可操作性强的...
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水产养殖用药速查与使用手册
温周瑞，李爱华，雷晓中编著2009 年出版200 页ISBN：9787122049438本书介绍了包括抗微生物药、杀虫驱虫药、消毒制剂、中草药制剂、调节水动物代谢等七大类国标渔药。
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GB/T 27304-2008《食品安全管理体系 水产品加工企业要求》理解与实施
全国认证认可标准化技术委员会发布2009 年出版134 页ISBN：9787506652049本书是GB/T27304―2008的宣贯教材，在使用本书时，读者应对照GB/T27304―2008进行学习，在对标准的理解与实施方面应以标准所述的要求为准。本书按照标准条款的顺序逐条进行解释，每一章节的内容按照两至三个层次阐...
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水产品加工工艺学实验技术
段振华主编2009 年出版127 页ISBN：9787504653857水产品加工工艺学实验技术是食品科学与工程专业的一门专业课程，是一门实验性和技术性都较强的课程，本书为适应读者需要而编写。书中主要介绍水产品的腌制、干制、熏制、罐头制作、冷加工、鱼糜制品加工和水产...
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水产生物DNA分子标记技术
刘云国等编著2009 年出版272 页ISBN：9787030235817本书先介绍了水产生物核酸分子的提取和纯化方法，并阐述了不同DNA分子标记技术及其在鱼类、虾类、贝类、藻类中的应用进展，主要从标记开发（SSR、SNP）、遗传背景分析、遗传多样性研究、分子系统进化、系谱探讨、...
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中国水产品贸易中的关税与非关税效应
孙琛，车斌著（上海海洋大学管理学院）2009 年出版112 页ISBN：9787810924511本书包括八个部分。第一部分到第三部分，从宏观角度对中国加入世界贸易组织以来水产品贸易的总体状况进行了总结和分析，对水产品贸易规模和结构的变化情况进行了梳理，对中国水产品贸易的特点以及中国水产品贸易...
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淡水水产实用养殖技术
施建军编著2009 年出版90 页ISBN：9787807581772本书主要介绍淡水水产鱼、虾、蚌等经济水产的养殖技术与常见疾病防治方法，文字深入浅出，通俗易懂。适合农村干部、广大农民阅读。
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