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湘菜
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一看就会家常川湘菜1088
范海编著2012 年出版170 页ISBN:9787510110504随着人们生活水平的提高和生活节奏的加快,越来越多的人开始远离自家的厨房,选择外出就餐或者购买外卖食品。这样做,固然可以满足口腹之欲,也能节省买、洗、煮、烧、炖的时间,但同时,外出就餐也会带来难以忽视的饮...
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好吃易做大众湘菜 彩色家庭版
贾振明主编2009 年出版180 页ISBN:9787204100040本书为家庭实用菜谱类工具书,主要介绍菜名、原料、制法、特点、提示等内容。书中介绍的菜肴都是比较有益于健康,而且材料基本上都是物美价廉,易于大众接受的。...
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最受欢迎的湘菜100道
章海斌主编2011 年出版96 页ISBN:9787506471404本书主要介绍了100道最受欢迎的湘菜的做法,按照凉菜、爆炒类菜、蒸菜等进行分类,方便读者查找。全书图文并茂,菜品诱人食欲,原料、配料、调料、做法详细,指导性强。...
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一看就会的家常川湘菜600例
范海编2011 年出版169 页ISBN:9787802209640本书菜量多,内容量多,涵盖了好学易做的各种家常小炒,根据不同特点,区分为不同版块,实现了菜谱实用性与功能性的结合。
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最易学会的家常川湘菜1000例
杨建峰总策划;邴吉和主编2014 年出版256 页ISBN:9787539048871本书分为两部分,第一部分“麻辣鲜香是川菜”,图文结合,首先介绍了川菜的特殊味型及这些味型的调制方法,然后介绍了近500道常见川菜的详细做法,有肉菜、蔬菜、水产、豆制品等;第二部分“香辣爽口是湘菜”,图文结合,...