湘菜

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  风靡全国的居家生活百科全书 大众湘菜

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  宋建华主编2008 年出版208 页ISBN：9787104026518

  本书是一部适合新婚夫妇生活用的一部生活辅导读物，主要是关于怀孕育儿方面知识，孕产妇的保健常识，胎教知识等。

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  十分钟学会做湘菜

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  甘智荣主编2015 年出版340 页ISBN：9787538881233

  本书详细介绍湘菜的烹饪特色以及经典制作方法，并精选多道经典湘菜，细分素菜、荤菜、禽蛋、水产四种，每道菜例包括材料、调料、做法等内容，并附上详细的制作时间，菜例均有详细的操作步骤以供参考。本书为想要节省...

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  诱惑湘菜6000例

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  陈志田主编2014 年出版244 页ISBN：9787229083212

  本书稿以图文结合的方式，精选了菜品、选材、调味、饮食搭配等知识共计6000例，立体全面的展现了湘菜的味觉诱惑魅力，并以最直观清晰的方式向读者呈现出来。书中首先介绍了湘菜的起源、特色、烹饪方法。其次按照...

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  经典湖湘系列丛书 湘菜

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  梁小进，张好著2012 年出版255 页ISBN：9787535773913

  《经典湖湘》系列丛书撷取潇湘大地具有湖湘文化特质的湘绣、湘瓷、湘石、湘烟花、湘景、湘茶、湘稻、湘菜等，向世人展示了湖南鲜明的地域特色、久远的历史积淀、厚重的文化内涵和灿烂的发展前景。丛书内容宏...

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  湘菜这样做就正宗了

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  陈志田主编2014 年出版122 页ISBN：9787538879377

  湘菜以酸辣、麻辣、香辣、熏腊、干香、鲜香、清香见长，原料入味、口味适中，注重回味。本书将为大家介绍数百道经典的美味湘菜，做法简单，步骤详细，希望您在家也能吃到正宗的湘菜。湘菜以酸辣、麻辣、香辣、熏腊、...

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  亲爱的湘菜 长沙吃喝指南

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  秦少油著；搜狐新闻客户端吃货自媒体联盟主编2015 年出版190 页ISBN：9787121253515

  湖南是美食集中营，不管是正统的湘菜还是街头的小吃都让人想起来就不禁流口水。尤其湖南电视台的快乐大本营、天天向上等收视率极高的综艺节目不断地对湖南的美食进行推荐，让湖南美食享誉全国。有不少人去湖南...

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  湘菜集锦

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  石荫祥编写1983 年出版486 页ISBN：15204·100

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  湘菜

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  林世德，杨张猷编著1997 年出版195 页ISBN：7508011589

  暂缺《湘菜》简介

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  湘菜

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  吴景耀主编2002 年出版304 页ISBN：7806062785

  暂缺《东北菜》简介

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  湘菜谱

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  范命辉编2012 年出版780 页ISBN：9787535771438

  本书属《湖湘文库》书系之一。虽然名为湘菜谱，但不是简单的菜谱，而是湘菜大致的谱系，包括历史与现状。其中第一部分是概述，包括湘菜的简史、流派、风味特征、名人雅记、湘菜语文；第二部分为湘菜得以扬名的传统菜...

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  诱惑湘菜6000例

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  陈志田主编2012 年出版352 页ISBN：9787538871036

  本书精选诱惑湘菜，整本书图文并茂、通俗易懂、实用性强，让你家宝贝吃得营养、吃得健康，是家庭生活不可多得的指导书。

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  过瘾湘菜800例

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  湖南科技出版社编2011 年出版319 页ISBN：7535768018

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  地道诱惑湘菜

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  2222 年出版0 页

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  经典湘菜300例

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  谭兆元编著2010 年出版321 页ISBN：9787535760135

  本书择市面上流行湘菜之精华，承接组庵湘菜之功底、经典湘菜之技法、时尚湘菜之风格，在实现原材料、调味料、烹调技艺等创新的基础上，按照蒸、煎、烧、熘、炒、炖等常用的基本烹调技艺对新主流湘菜进行介绍，按成...

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  湘菜六味

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  范命辉著2010 年出版285 页ISBN：9787535759719

  本书从湘菜的源流、湘菜的个性、湘菜缘分、湘菜杂说、湘菜印象、湘菜滋味六个方面，对湘菜的历史、文化等进行了解读。

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  精选家常川湘菜1688例

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  甘智荣主编2010 年出版348 页ISBN：9787535635860

  本书精选了1688道川菜及湘菜，介绍了川菜的风味，烹调特点，以及湘菜的悠久历史、特点与技艺。每道菜均配有详细的制作方法，以及精美的成品图和清晰直观的步骤图，使您一看就懂，一学就会。...

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  酒店热卖湘菜

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  黄惠明主编2008 年出版112 页ISBN：7538149686

  本书介绍百余种时尚，创新，招牌，流行湘菜。

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  湘菜风味家常菜

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  中国八大菜系丛书编委会编1998 年出版280 页ISBN：7801121678

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  湘菜集锦 续续集

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  石荫祥编著1992 年出版219 页ISBN：753570946X

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  家庭湘菜

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  许人毅等编著1990 年出版204 页ISBN：7504406724