营养

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  家庭营养师

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  朱德礼等编2001 年出版361 页ISBN：7538009213

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  新编孕产妇营养保健一本通

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  任英梅编著2008 年出版352 页ISBN：9787807532248

  本书详细介绍孕产妇在饮食调养方面应该注意的各类问题，特别是营养保健方面的问题，使孕产妇更健康，宝宝更聪明。

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  育儿营养计划

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  （美）艾伦·沃克著2008 年出版222 页ISBN：7300089275

  本书是一本提供给家长的科学营养理论与具体的儿童日常饮食的指导书。

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  食品营养与卫生保健

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  吴定，高云主编2008 年出版324 页ISBN：7502627731

  本书介绍食品营养与卫生保健基本知识，包括各种食品营养素、能量消耗与供给等内容。

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  营养与膳食

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  王翠玲主编2006 年出版132 页ISBN：7532384330

  本书主要介绍了七大类营养素及能量、各类食物的营养价值、合理营养和评价、不同生理状况人群的营养、医院膳食、疾病营养等内容。

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  营养与膳食

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  封苏琴主编2008 年出版139 页ISBN：9787534558207

  本书是卫生部护理教改课题研究成果。适用于初中毕业的五年制高职学生，主要用于护理专业，部分可用于药学、影像等专业。

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  神奇的植物营养素

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  金旭丹主编2007 年出版127 页ISBN：7204086031

  本书以普及科学知识为目的，剖析了近来流行的元素，如一氧化氮等。

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  营养保健指南

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  张三兴，许亚同编著2007 年出版100 页ISBN：7534937493

  本书共有三部分内容组成：一是科学保健歌谣100首，二是190种食物性味表，三是科普文章《正确认识和科学利用维生素》内容通俗、生动，使读者在轻松阅读中获得饮食保健知识。...

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  宝宝营养100问

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  （德）英格·克尔母－卡尔（Ing Kelm-Kahl）著；焦豫译2008 年出版135 页ISBN：9787807491910

  本书以问答方式，解答新爸爸妈妈在养育宝宝中遇见的问题，并提供简单的解决之道。

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  食品营养与卫生

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  陈月英，王喜萍主编2008 年出版293 页ISBN：9787109119932

  本书主要包括：人体需要的能量和营养素、公共营养知识、特殊人群的合理膳食、各类食品的营养基础知识。

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  营养与膳食指导 第2版

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  刘奇主编2008 年出版191 页ISBN：7117096543

  本书为中等卫生职业教育卫生部“十一五”规划教材。

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  做自己的营养医生

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  侯平燕，黄中平编著2007 年出版230 页ISBN：7506290030

  本书为你和你的家人提出了全方位的饮食与营养建议，针对不同年龄层次的人群提出了不同的营养宜忌。

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  猪氨基酸营养与代谢

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  印遇龙等编著2008 年出版337 页ISBN：703020039X

  本书共分为三部分（三篇），第一篇，猪氨基酸营养生理作用，包括氨基酸的功能与代谢途径、氨基酸前体的营养价值、氨基酸与免疫、氨基酸与基因表达、氨基酸和肽转运系统、氨基酸平衡与猪肉品质；第二篇，猪氨基酸消化代谢...

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  婴幼儿营养均衡宝典

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  钱尚益主编2005 年出版348 页ISBN：7204075595

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  身边的营养

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  陈国华编著2008 年出版314 页ISBN：9787111244684

  本书给读者提供了如何选择好每天的食物，何持良好的营养的方法。

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  儿科营养手册 第2版

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  萨穆尔等著2008 年出版615 页ISBN：7501962278

  本书作者为美国著名的儿科膳食专家、营养师和医生，介绍了许多从护理第一线得来的知识。全书分为两部分。第一部分为正常儿童的营养和生长，介绍了儿童的生长、生长评价、各生长期的营养要求等。第二部分为儿童...

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  营养配餐员 基础知识

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  赵霖主编2003 年出版211 页ISBN：7504536938

  国家职业资格培训教程。本书根据《国家职业标准——营养配餐员》的要求编写而成，是职业技能鉴定的指定辅导用书。本书介绍了营养配餐员的基础知识，内容包括常见烹饪原料的基础知识、食品营养基础知识、食品安...

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  婴幼儿营养食谱

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  郑雪莹主编2007 年出版306 页ISBN：7538530983

  本书从科学胎教等方面详细介绍了培养一个聪明宝宝的有关知识和方法。

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  公共营养师考前冲刺

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  李建，尹如铁主编2007 年出版311 页ISBN：9787561438534

  本书作为营养师培训系列教材的配套教学辅导资料，针对职业资格考试，其中的模拟题内容涉及公共基础营养、疾病营养、烹饪营养、学校营养、社区营养、保健品营养、运动减肥营养、美容荣养，且题后均有较详尽的解答...

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  营养素菜谱

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  乙力编2003 年出版336 页ISBN：7538718184

  本书说明了家庭实用菜谱的医疗保健作用。