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宾馆
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江南名菜名点图谱 宁波菜
郭荣生主编;上海市虹桥宾馆编2001 年出版103 页ISBN:7543916290宁波菜是浙菜中很具特色的一个地方菜,具有风格迥异、自成一体的烹饪特点。书中分六大类进行介绍,包括冷盘类;海鲜、河鲜类;家禽和肉类菜谱;蔬菜类;汤羹类;点心类。书中对每个菜谱和点心均介绍主辅原料,制作方法和特...
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现代宾馆酒店人力资源管理
梭伦编著2001 年出版476 页ISBN:750642049X本书介绍了现代宾馆酒店营销的整体设计,现代宾馆酒店的营销策划,现代宾馆酒店产品策略,现代宾馆酒店的推销策略,现代宾馆酒店客户管理技巧等方面的内容。...
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宾馆酒楼绿色环境艺术
李祖清著2002 年出版377 页ISBN:7536448023本书借助园林植物、园林景观、园艺技艺诸方面的知识,就营造宾馆酒楼绿色环境的艺术,从立意构思、具体手法等方面,作了介绍。
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