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茶学
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吴觉农与上虞茶 吴觉农茶学思想研究会十五年回眸
闻桂珍，夏明尧主编2017 年出版152 页ISBN：9787511630100本书主要介绍了当代茶圣吴觉农所提倡的茶学思想以及吴觉农茶学思想研究会成立对上虞茶产业发展的促进作用。全书共分三篇14章。其中第一篇吴觉农茶学思想研究会，共3章，分别介绍了吴觉农茶学思想研究会成立及...
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茶学专业实践教学指导
余有本主编；周天山副主编2017 年出版166 页ISBN：7568303675本书中包括茶叶加工技术实践、茶树栽培学实践、茶树育种学实践、茶叶生物化学实验、茶叶感官审评与检验实践、茶树病虫害实验、茶艺与茶文化实践等。内容系统全面，综合性强。本教材内容涵盖茶学专业大部分核...
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茶学学科发展报告 2009-2010
中国科学技术协会主编2010 年出版135 页ISBN：9787504650160本书由中国茶叶学会编著，介绍了茶学学科发展情况，并系统地总结了学科近两年的发展状况，科学地评价了学科新理论、新方法和新技术，体现了学科发展研究的前沿性；报告根据学科发展现状、动态趋势以及国际比较和战略...
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民族茶文化2018 上
昆明民族茶文化促进会，云南省老科技工作者协会茶业分会，吴觉农茶学思想研究会云南联络处编2018 年出版152 页ISBN：9787558712951该书由云南农业大学一线的茶叶专家编写而成，内容包括科技研究，茶山探寻及民族茶文化等，具体板块如下：弘扬民族优秀茶文化。振兴云茶产业。茶叶科技：科学技术探索茶叶秘密。云茶“科技引擎”。博览茶山：历久弥珍奇...