饭店管理

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  饭店管理概论

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  赵惠时主编1996 年出版384 页ISBN：7504430293

  本书为21世纪高等商科饭店管理系列教材之一，共9章，主要介绍饭店业的基本概念、饭店经营模式、饭店组织管理、饭店战略管理、饭店营销管理、服务质量管理、饭店业务系统管理、饭店职能系统管理等。...

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  现代饭店管理

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  刘会权主编1991 年出版159 页ISBN：7538111107

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  旅游经济专业 饭店管理 考试大纲 中级

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  人事部人事考试中心组织编写1998 年出版105 页ISBN：7801185803

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  现代中小型饭店管理实务

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  王宝战主编1996 年出版1015 页ISBN：7313015933

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  旅游经济与饭店管理 论文集

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  陈世红，方婷1989 年出版224 页

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  汉英·英汉简明饭店管理词典

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  戴国庆主编1997 年出版547 页ISBN：7560817173

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  饭店管理概论

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  国家旅游局人事劳动教育司编1994 年出版296 页ISBN：7563705554

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  饭店管理概要

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  程新造著1999 年出版297 页ISBN：7500821824

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  现代饭店管理

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  聂明林，杨啸涛主编1998 年出版548 页ISBN：7562417075

  本书供高等院校本科旅游饭店管理专业使用。内容包括：客房管理、大堂管理、厨房管理、安全管理、卫生管理等。

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  中国旅游饭店管理与服务2000问

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  国家旅游局旅游涉外饭店星级评定委员会办公室，中国旅游协会人力资源开发中心编1997 年出版731 页ISBN：7503214775

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  现代饭店管理概论

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  李树民主编2002 年出版380 页ISBN：7560416691

  面向21世纪旅游高等教育系列教材:本书内容包括现代饭店管理概述、现代饭店管理理论基础、现代饭店的组织设计与规章制度、现代饭店的经营战略、饭店市场营销管理等。 ...

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  饭店管理艺术 嵩山饭店经营启示录

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  马伏龙著1993 年出版149 页ISBN：7215027317

  本书分:目标模式与管理模式、饭店领导管理艺术、企业文化与饭店文化6章。

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  现代饭店管理 第2版

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  朱承强编著2011 年出版323 页ISBN：9787040323177

  本书是普通高等教育“十五”国家级规划教材修订版，系统地阐述了现代饭店管理的基本理论、基本方法和基本内容。全书包括概论、现代饭店的经营理念与实践、饭店经营战略的选择与实施、饭店的组织结构与管理体...

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  饭店管理

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  李若凝主编；孙刘伟，常卫锋副主编；刘芳，殷华华，邓小兰参编2012 年出版230 页ISBN：7111384474

  本书从饭店管理概述入手，以饭店管理理论和方法为主要内容，对饭店业务管理、饭店服务质量管理、饭店人力资源管理、饭店营销管理、饭店业务支持系统管理、饭店安全与危机管理、饭店投资与筹划管理、饭店品牌管...

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  这样做酒店、饭店管理最有效 标准化管理制度与表格精选

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  文华主编2012 年出版282 页ISBN：9787516400890

  本书为管理类图书，从酒店、饭店管理工作实际出发，全面系统地介绍商场、超市管理方法，同时将完善成熟的管理制度与管理表格呈现给读者，实用性强。...

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  现代饭店管理

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  孙靳主编2010 年出版280 页ISBN：9787561227299

  本书为高职高专相关课程教材，共分九个项目，内容涉及饭店管理概述、组织管理、服务质量、人力资源管理、财务管理、设备安全管理、信息管理、营销与公共关系管理、绿色旅游饭店管理及饭店品版管理等。...

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  现代饭店管理基础 理论、实务、案例、实训

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  刘红春，李伶娆，张凯编著2011 年出版301 页ISBN：7565404160

  本书首先对饭店及饭店管理的基本概念、特点、观念、理论和方法作了概述，让读者对饭店管理这门课程有一个基本的了解和认识，然后对饭店管理主要内容逐一展开学习，包括饭店组织管理、饭店人力资源管理、饭店服务...

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  现代饭店管理

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  张素娟，宋雪莉主编；马磊，王晶，武瑞营副主编2011 年出版269 页ISBN：9787122118745

  本教材共分为十一章，内容包括：饭店概述、饭店管理概述、饭店人力资源管理、饭店公共关系与企业形象、饭店营销管理、饭店前厅与客房管理、饭店餐饮管理、饭店康乐服务与管理、饭店工程设备管理、饭店装饰材料...

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  现代饭店管理基础 理论、实务、案例、实训学生手册

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  刘红春，李伶娆，张凯编著2011 年出版94 页ISBN：9787565404177

  本书是《现代饭店管理基础——理论、实务、案例、实训》的配套教材，其内容包括“自测题库”、“课业范例”和“参考答案与提示”三部分。...

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  现代饭店管理原理

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  李原著2001 年出版0 页