饭店管理

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  现代饭店管理原理

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  廖卫华主编2007 年出版307 页ISBN：9787505862524

  本书比较系统地介绍了饭店管理方面的全面知识，适用于高等院校旅游管理专业学生学习。

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  饭店管理概论

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  范运铭主编2008 年出版229 页ISBN：756244370X

  本书内容包括：饭店餐饮管理、饭店客房管理、饭店设备管理等。本书以高职高专旅游教育的特点为编写宗旨，理论讲述适度，强调应用。

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  饭店管理概论

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  张利民，王素珍主编2008 年出版329 页ISBN：9787503849961

  本书是一本高等学校旅游管理专业系列教材之一。全书共分9章，分别介绍了饭店概述；饭店管理者；饭店管理理论基础；饭店营销管理；饭店人力资源管理；饭店服务质量管理；饭店设备与物质管理；饭店收益管理与成本控制；饭店信...

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  饭店管理概论 第3版

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  蒋丁新主编2007 年出版265 页ISBN：7811221268

  本书讲述了饭店管理的有关基本理论，以饭店业务运行的逻辑演进为线索安排内容。突出了系统性，强化了理论阐述，具有中国特色，操作性很强。适合大专层次学生使用。...

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  现代饭店管理

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  郑向敏编著2008 年出版313 页ISBN：7811222094

  本书介绍了现代饭店运营与管理方面的先进理论和成功经验，探讨了该领域目前存在的某些问题。

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  现代饭店管理

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  尹华光主编2008 年出版324 页ISBN：9787503852831

  本书是21世纪全国高等院校旅游管理系列实用规划教材之一。全书共分为11章，1～3章主要从宏观的角度介绍现代饭店管理的基础理论，4～7章主要从纵向的角度介绍现代饭店的生产管理、营销管理、服务管理和投资与筹备管...

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  现代饭店管理概论

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  邱萍主编2007 年出版262 页

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  饭店管理总论

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  吴军卫主编2007 年出版250 页ISBN：7563715541

  本书全面介绍现代管理思想与饭店管理职能，系统阐述饭店投资计划与筹备管理、饭店接待部门管理、饭店后勤部门管理、饭店人力资源管理、饭店服务质量管理、饭店市场营销管理、饭店现代信息管理及饭店企业文化...

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  饭店管理概论

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  李丽，杨国堂主编（山东省青年管理干部学院旅游系）2007 年出版297 页ISBN：9787030193025

  本书主要介绍了饭店管理的相关理论。

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  黄石饭店管理实务

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  吕永超主编；彭建勋，但汉学副主编1997 年出版404 页

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  饭店管理导论

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  栗书河，马磊主编；孙炳武，王猛，李留柱，白雪副主编2016 年出版204 页ISBN：7518410316

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  饭店管理概论

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  王天佑，张威主编2015 年出版266 页ISBN：9787512114111

  饭店是生产和销售住宿产品、会展产品、餐饮产品和休闲产品的企业，饭店、旅行社和旅游交通被称为旅游业经营的三大要素。通过本书的学习，可以对国际饭店业和饭店经营业务有全面的认识，了解国际饭店业的发展和饭...

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  饭店管理专业英语

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  胡小平主编2015 年出版280 页ISBN：9787566313263

  本书面对饭店管理专业的工作实际，用英语系统地介绍了饭店管理的基本理念以及部门管理方法，为从事相关工作的人员提供了必需的专业知识。本书重点在于通过语言学习和专业知识相结合，培养和提高学习者的专业英文...

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  饭店管理概论

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  邹益民，刘婷，王亮编著2016 年出版253 页ISBN：9787302440406

  本教材依据概论课程的基本要求，根据饭店管理整体性、复杂性、多变性等基本特征，围绕“社会形象良好、经济效益卓著、员工感觉美好”的基本目标，遵循“连锁经营把企业做大、品牌经营把企业做强、以人为本把企业...

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  信息技术与饭店管理 以技术提升饭店的竞争力

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  陆均良，杨铭魁著2007 年出版277 页ISBN：7563715118

  本书通过对信息技术在饭店企业中的应用进行战略的描述，说明了信息技术对饭店各部门工作所产生的积极影响。本书从战略角度考虑，通过介绍信息技术与业务流程的相互影响、市场营销与信息技术的相互影响、客户关...

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  饭店管理概论

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  初晓恒，章平，何君杰主编2006 年出版275 页ISBN：7810987461

  本书是旅游管理和饭店管理专业的基础课教材。全书共分九章，分别是：饭店概述、饭店产品、饭店管理概述、饭店计划与决策管理、饭店组织管理、饭店管理者、饭店服务管理质量、饭店管理控制、饭店集团。每章根据...

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  饭店管理

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  黄继元主编2005 年出版288 页ISBN：7030160703

  本书全面地介绍了饭店管理的理论、方法和具体管理工作内容，全书共分12章。

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  饭店管理实用英语

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  刘友道主编2006 年出版186 页ISBN：9787119046471

  本书是依据教育部中等职业学校新教学大纲编写的配套教材。

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  现代饭店管理

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  张素娟，宋雪莉主编2007 年出版279 页ISBN：7502596321

  本书从饭店管理概述、人力资源、公共关系、企业形象、营销管理等。

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  现代饭店管理

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  张立峰，潘素华主编2006 年出版208 页ISBN：7560257267

  本书为配各版本教材完型填空各年级复习用书，内附练习题及详尽点拨。