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饭店管理

饭店管理沟通实务与技巧

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王春林编著2006 年出版261 页ISBN：750322875X
本书为高等院校饭店管理专业教材，介绍了饭店管理沟通的相关理论，并以实际案例说明了管理沟通的技巧性。
饭店管理

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蒋丁新主编2010 年出版380 页ISBN：9787040298406
本书是面向21世纪全国高等学校旅游管理专业主干课程教材，同时也是“十一五”国家级规划教材。本书在修订时，删减了相当部分的内容，也增加了很多新内容。如第一章，把现代饭店的发展的很多理念、内容、方法作了阐...
现代饭店管理概论

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吴宝宏编著2003 年出版360 页ISBN：7806448055
本书广泛采用国内外新观点、新资料，对饭店管理提出了一些新的观点和方法。
现代饭店管理

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李辉作主编；于涛，孙国雁副主编；于小曼，宫晓东，艾静超参编2010 年出版342 页ISBN：9787121115318
“现代饭店管理”是教育部高等教育司确定的全国普通高等学校旅游管理专业主干课程之一。全书共分为10章，分别介绍了现代饭店管理概述、现代饭店管理理论、现代饭店组织与计划管理、现代饭店营销管理、现代饭...
饭店管理知识丛书现代饭店管理

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邓峻枫编著1998 年出版245 页ISBN：7805212880
本书全面、系统地阐述了饭店管理的涵义、内容、发展过程以及未来趋势等，论述了饭店的组织、经营战略与决策、市场营销、服务质量管理、人力资源管理、财务管理、设备管理、安全管理等。作者还联系了大量的教...
现代饭店管理

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李玥瑾主编；刘宏申，倪维秋，张东娜副主编2012 年出版235 页ISBN：7560155784
饭店管理概论

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蒋丁新主编2018 年出版327 页ISBN：9787565431029
本书主要内容包括：饭店与饭店的业务特点、饭店的社会性和社会联系、饭店管理的含义和要素、饭店管理的内容框架、饭店组织管理、饭店服务质量管理、饭店人力资源管理、饭店公共关系、饭店营销管理、饭店物资...
普通高等教育“十三五”旅游与饭店管理及会展策划与管理专业教材饭店财务会计

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方法林，周婷主编2017 年出版265 页ISBN：9787560595351
本书针对职业院校旅游与饭店管理专业学生的认知特点，兼顾财务知识体系的系统性，紧密结合饭店实际工作，通过“项目驱动，模块引领，任务设计，案例导学”，注重知识和能力的结合，使学生能够运用相关财务知识去分析和处理...
贵州饭店管理实务

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贵州饭店编2014 年出版393 页ISBN：7221108135
饭店管理概论

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黄震方主编2001 年出版260 页ISBN：7040092891
《饭店管理概论》是高等学校旅游管理专业系列教材之一。全书共分十一章，分别介绍了旅游饭店概述、饭店建筑与设备、饭店管理的基础理论与基本方法、现代饭店集团、饭店的计划与组织管理、饭店的经营环境与市...
现代饭店管理

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海萌辉，郭琰主编2003 年出版293 页ISBN：7810487035
本书为高等教育旅游专业统编教材。阐述了现代饭店的计划、组织、营销、服务、业务、人力、安全管理。读者对象：旅游专业本、专科生，饭店管理人员。...
饭店管理

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朱海生，沈锋编著1988 年出版195 页ISBN：7226004046
现代饭店管理原理

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李原编著2001 年出版330 页ISBN：7561422067
旅游管理专业系列教材:本书内容包括：饭店概述、饭店管理职能与经营环境分析、饭店筹备期管理、饭店组织管理、饭店人力资源管理等。
饭店管理概论

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国家旅游局人教司编；蒋丁新编著1992 年出版210 页ISBN：7503205903
饭店管理概论

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黎洁，肖忠东编著1999 年出版260 页ISBN：7310011457
本书对旅游饭店的管理理论及实践进行了全面论述。涉及饭店战略管理、计划管理、组织与人力资源管理、客房与客务管理、餐与康乐管理、物资与设备管理、安全管理等。...
涉外饭店管理与服务

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牛崇荣，卢存岳著1993 年出版483 页ISBN：722201215X
旅游饭店管理实务成都西藏饭店管理服务规范

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胡斌等著1996 年出版415 页ISBN：7220032919
创业、求实、开拓嵩山饭店管理与实务

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马伏龙主编1993 年出版384 页ISBN：7215025780
现代饭店管理技术学

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吴中祥主编2002 年出版343 页ISBN：7208041849
本书介绍了饭店市场调查与预测技术、饭店线性规划技术、饭店决策技术、饭店质量管理技术、饭店服务操作与时间研究等内容。
昆明饭店管理实务

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范琦主编1998 年出版354 页ISBN：7536716524

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