海鲜

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  西餐教室 海鲜篇

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  赖声强著2013 年出版195 页ISBN：9787542857866

  本书除以60道或经典或创新或融合的西式海鲜菜肴给喜爱烹饪的读者带来饕餮盛宴外，还以极为翔实的图文资料介绍了大量西式烹饪所选用的食材、世界四大渔场的海产品养殖与保护以及常用西式海鲜菜肴的调味料知识...

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  美味海鲜 彩色家庭版

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  贾振明主编2009 年出版180 页ISBN：9787204100040

  本书为家庭实用菜谱类工具书，主要介绍菜名、原料、制法、特点、提示等内容。书中介绍的菜肴都是比较有益于健康，而且材料基本上都是物美价廉，易于大众接受的。...

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  舟山群岛 海鲜美食

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  周秒炼，吴士昌，张敏红编著2009 年出版224 页ISBN：9787807582526

  本书描述了舟山海域丰富的海洋渔业资源，详细介绍了海鲜美食及其烹调制法，通俗易懂，可读性强。

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  广东大排档 蒸 海鲜、河鲜

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  梁慧仪，杨远雄编著2002 年出版92 页ISBN：7535927874

  “民以食为天，食以味为先”。中国烹饪的博大精深，体现了中国饮食文化的内涵。“食在广州”，享誉世界。“时时都有得吃，到处都有得吃，什么都有得号”，是“食在广州”的重要表现之一。广州的食肆多姿多彩，层次多样，其...

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  如意海鲜菜

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  刘自华，解丽娟著2004 年出版156 页ISBN：7537529205

  本书介绍了以海产品为主要原料的100余道菜谱。

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  大连海鲜趣谈

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  王金杰编著2006 年出版185 页ISBN：7807174021

  本书主要介绍了大连特产——海鲜，为旅游宣传书籍。可供旅游爱好者阅读。

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  海鲜药膳与食疗

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  彭铭泉著2004 年出版140 页ISBN：780677789X

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  宁波菜与宁波海鲜

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  戴永明著1997 年出版93 页ISBN：7806021248

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  海鲜美食108

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  双福，朱太治编著2010 年出版108 页ISBN：9787504852069

  本书精选以河鲜、海鲜（鱼、虾、蟹等）为主要原料的菜肴108种，特邀食品营养专家审定，制作简便，色形诱人，鲜香适口。

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  海鲜野味与祛病健身

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  汤宽泽编著1993 年出版394 页ISBN：7562701776

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  吃出健康吃出美 大众饮食与健康 1 海鲜篇

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  台湾冠伦文化事业有限公司编1999 年出版62 页ISBN：7538129081

  原出版者：台湾冠伦文化事业有限公司。

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  四季海鲜菜

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  紫毫编2003 年出版190 页ISBN：7541816019

  本书向读者介绍怎样煮粥、煮粥用器！并且介绍了四季的粥谱！春季粥谱：大米粥、小米粥、绿豆米粥、荷叶粥、玉米面粥、丝瓜粥、芹菜粥、韭菜粥、莲藕粥、辣椒粥、银耳粥、人参粥、葱粥、胡萝卜粥、桔子粥、豆浆粥...

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  海鲜水产菜谱大全

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  董淑炎等编1993 年出版497 页ISBN：7503205938

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  美味海鲜

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  于晓华主编2006 年出版124 页ISBN：7505413899

  中国地域辽阔，物产丰富，千百年来，各地形成了具有各自地方特色的风味美食，大的方面讲有南方风味和北方风味之分，口味有“南甜北咸”之说；细的方面说有“八大菜系”、“四大名菜”等等之说。为让人们居家烹饪品食中...

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  海鲜河鲜

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  上海建国宾馆编著2006 年出版68 页ISBN：7536675720

  本丛书采用图文相配的方式，按菜品分类介绍上海建国宾馆的拿手菜肴，介绍其原料、制作、特色等。本书介绍海鲜河鲜类各菜品。

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  海鲜真鲜

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  王作生，张绪华编著2005 年出版79 页ISBN：7543629305

  本书介绍100余款海鲜、河鲜，选材方便，烹调方法简单易学，是老百姓烹饪美食理想的身边小顾问。

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  海鲜肉类蛋奶养生事典

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  三采文化编著2005 年出版263 页ISBN：7810368508

  本书从中医的角度，介绍32种海鲜、6种肉类、7种蛋类食物的热量、性味、功效产地及烹调、保存等。

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  热菜·海鲜类 名菜精华

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  陈建新主编；福建敬业酒店管理有限公司编1997 年出版60 页ISBN：7533508998

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  实用海鲜菜谱

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  王坤主编2003 年出版188 页ISBN：7563417702

  随着人们生活水平的不断提高，各种蔬菜、肉食等已难以满足大众的胃口，饮食作为生活的第一需要，变化尤为明显。人们现在注重营养，注重口感，味道甜香、浓郁的西餐，为我们的饮食注入了一股清流。美满幸福的家庭生活，需...

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  海鲜美食

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  项翔，李俊飞编写2010 年出版65 页ISBN：9787502778613

  本书主要介绍了富饶美丽的海洋为人类提供的美味佳肴，书中重点介绍了带鱼、石斑鱼、三文鱼、鲅鱼、鳕鱼、金枪鱼等鱼类。