加工

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  中草药在食品加工之应用

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  黄秋香，华杰著2003 年出版174 页ISBN：9579055645

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  豆制品加工增值技术

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  宋莲军，乔明武，田洁编著2010 年出版211 页ISBN：9787534944062

  本书包括大豆及其制品概述，非发酵大豆制品加工技术，发酵大豆制品加工技术，大豆深加工产品，大豆加工副产物的综合利用，杂豆及其制品加工技术。...

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  机械加工基础习题册

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  马幼祥编2006 年出版116 页ISBN：7111068831

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  金属加工与实训 钳工实训

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  杨冰，温上樵主编2010 年出版109 页ISBN：9787111297666

  本书是高等职业教育机电类专业规划教材，是在第一版的基础上修订而成，全书共分十三章，分别为机械概述、构件的受力分析等。

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  果品加工基本技能

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  乌兰著2010 年出版134 页ISBN：9787504581051

  本书内容主要包括：果品挑选分级、清洗，果品去皮、修整、原料切分、烫漂、硬化，糖酸液测定与配制，产品特质，密封杀菌及冷却等。

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  蔬菜保鲜与加工

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  邓义才，吴锦铸编著2004 年出版117 页ISBN：7535936814

  本书介绍了蔬菜保鲜与加工技术，包括蔬菜采后商品化处理技术、18种南方常见蔬菜的贮运保鲜技术以及蔬菜制品加工的设备、生产技术和30多种蔬菜制品生产实例。...

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  超微粉体加工技术与应用 第2版

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  郑水林编著2011 年出版280 页ISBN：9787122116673

  本书论述了超微粉体的应用和特性，介绍了机械物理法和化学方法制备超微粉体的原理与工艺设备、超微粉体的分散与表面改性、超微粉体制备实践以及超微粉体的表征方法等内容。...

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  食用菌栽培与加工技术

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  张智，符群主编2011 年出版267 页ISBN：9787503864292

  本教材分为食用菌栽培与食用菌加工两大部分。第一部分主要讲述食用菌的的形态与分类，食用菌的遗传及育种，食用菌的营养与生理、生态，食用菌菌种生产，香菇、双孢蘑菇等常见食用菌的生物学特性及栽培技术，灵芝、茯...

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  数控编程与加工技术

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  董建国，龙华，肖爱武主编2011 年出版311 页ISBN：9787564043247

  本书在内容上突出了工艺、编程和加工操作的有机结合，通过加工实例有针对性地解决读者在工艺编制、编程以及操作中遇到的一些常见问题。本书可作为本科和高职院校相关专业的教材，也可供相关人员参考使用。...

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  畜产品简易加工

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  《畜产品简易加工》编写组编1986 年出版113 页ISBN：15119·2518

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  CAXA制造工程师2008机械设计与加工教程

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  吴为主编2010 年出版282 页ISBN：9787115239211

  本书共6个项目，主要内容包括：认识CAXA制造工程师2008，绘制线框造型图，创建曲面造型，创建实体特征造型，创建曲面实体混合造型，零件加工。在每个项目的后面，有综合练习题和相关命令汇总表，便于复习、查询和提高应用能...

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  数控加工编程与操作综合实训教程

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  桂伟，常虹主编2011 年出版263 页ISBN：9787560972039

  本书较全面的介绍了在数控综合实训中所涉及的数控加工工艺、数控编程、数控机床操作的一些基本知识，以培养学生分析和解决数控加工实际问题的能力为根本出发点，选择各学校广泛使用的HNC-21系统以及市场上广泛...

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  数控铣削编程与加工

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  耿国卿，陈胜利，王敬艳编著2010 年出版281 页ISBN：9787302216261

  本书讲述了数控铣床与加工中心基本操作、编程方法与编程技巧、编程应用，并且列举了大量典型实例。

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  食品加工技术

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  陈月英，佘远国著2009 年出版315 页ISBN：9787811178142

  本书包括绪论、果蔬食品加工技术、粮油食品加工技术、饮料食品加工技术、酿造食品生产技术、综合实训等。

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  焙烤食品加工增值技术

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  李瑜主编2010 年出版223 页ISBN：9787534944109

  本书主要包括面包生产工艺及实例；糕点生产工艺及实例；饼干生产工艺及实例；附录焙烤食品行业标准。书中汇集了作者长期丰富的教学和科研经验，不仅详细介绍了各类焙烤食品的生产工艺，也详细介绍了各种焙烤食品的生...

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  金属压力加工原理及工艺实验教程

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  魏立群，柳谋渊主编2011 年出版192 页ISBN：9787502456450

  本书共分为三部分，第一部分为实验数据分析方法，主要介绍实验数据的误差分析和实验数据的回归分析方法。第二部分为金属压力加工原理实验，主要介绍金属轧制过程建立、轧制变形、轧制基本参数（如摩擦系数、轧件塑...

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  机械加工工艺方案设计与实施

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  魏康民主编2010 年出版247 页ISBN：9787111319009

  本教材是为适应国家示范性高职院校建设专业发展需要而编写的，教材采用了4个生产性零件和1个生产性部件做载体。

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  蜂产品加工与经营

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  张学锋，罗岳雄主编；谭滨等编写2004 年出版98 页ISBN：7535937365

  本书是介绍蜂产品初加工技术和蜂产品经营的普及性读物，内容包括蜂蜜、蜂王浆、蜂花蜜、蜂胶等的初加工、包装、收购和销售的指示。

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  食品加工学概论

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  蒋予箭主编；林家莲，周雁，张卫斌副主编2008 年出版187 页ISBN：7811400168

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  钳工加工工艺及应用

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  黄虹著2011 年出版200 页ISBN：9787118072105

  本书主要包括钳工主要作业方法和对环境的要求，常用设备、工具的使用、维护与安全操作，简单零件及简单装配图的识读知识，典型零件的计算知识，简单零件加工工艺知识，零件的划线知识、工艺步骤及应用实例，铸件划线及...