面点

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  美味面点400种

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  中国人民解放军空军后勤部军需部编1989 年出版290 页ISBN：7800221113

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  西式面点师 中级

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  劳动和社会保障部教材办公室组织编写2005 年出版211 页ISBN：7504550221

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  中式面点 09 煎·烙

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  深圳市金版文化发展有限公司主编2005 年出版72 页ISBN：7541821489

  中式面点（煎烙），ISBN：9787541821486，作者：深圳市金版文化发展有限公司编

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  中式面点师 中级

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  劳动和社会保障培训就业司，职业技能鉴定中心编2002 年出版101 页ISBN：7563611177

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  中式面点 07 煮

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  深圳市金版文化发展有限公司主编2005 年出版72 页ISBN：7541821489

  中式面点（煎烙），ISBN：9787541821486，作者：深圳市金版文化发展有限公司编

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  中式面点 03 馄饨·面条

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  深圳市金版文化发展有限公司主编2005 年出版72 页ISBN：7541821489

  中式面点（煎烙），ISBN：9787541821486，作者：深圳市金版文化发展有限公司编

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  中式面点 01 包子·馒头·花卷

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  深圳市金版文化发展有限公司主编2005 年出版72 页ISBN：7541821489

  中式面点（煎烙），ISBN：9787541821486，作者：深圳市金版文化发展有限公司编

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  中式面点师 初级

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  劳动和社会保障培训就业司，职业技能鉴定中心编2002 年出版90 页ISBN：7563617272

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  中式面点制作知识与技能

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  劳动和社会保障部教材办公室组织编写2005 年出版102 页ISBN：7504516767

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  中国年饭 03 面点

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  深圳市金版文化发展有限公司主编2005 年出版96 页ISBN：7541821500

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  食品雕刻 郭文彬、郭惠薇面点造型艺术

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  王建龙主编；《食品雕刻》编写组编写1992 年出版123 页ISBN：7501912548

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  西式面点师 初级

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  边兴华主编2005 年出版100 页ISBN：750455247X

  本教材由劳动和社会保障部教材办公室、上海市职业培训指导中心依据上海1＋X职业技能鉴定细目--西式面点师（五级）组织编写。本教材从强化培养操作技能，掌握一门实用技术的角度出发，较好地体现了本职业当前最新的实...

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  中式面点 04 饼

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  深圳市金版文化发展有限公司主编2005 年出版72 页ISBN：7541821489

  中式面点（煎烙），ISBN：9787541821486，作者：深圳市金版文化发展有限公司编

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  中式面点 05 糯米小吃

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  深圳市金版文化发展有限公司主编2005 年出版72 页ISBN：7541821489

  中式面点（煎烙），ISBN：9787541821486，作者：深圳市金版文化发展有限公司编

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  中式面点 02 水饺·蒸饺·煎饺

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  深圳市金版文化发展有限公司主编2005 年出版72 页ISBN：7541821489

  中式面点（煎烙），ISBN：9787541821486，作者：深圳市金版文化发展有限公司编

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  中式面点 10 炸

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  深圳市金版文化发展有限公司主编2005 年出版72 页ISBN：7541821489

  中式面点（煎烙），ISBN：9787541821486，作者：深圳市金版文化发展有限公司编

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  中式面点 08 烤

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  深圳市金版文化发展有限公司主编2005 年出版72 页ISBN：7541821489

  中式面点（煎烙），ISBN：9787541821486，作者：深圳市金版文化发展有限公司编

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  中式面点 06 蒸

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  深圳市金版文化发展有限公司主编2005 年出版72 页ISBN：7541821489

  中式面点（煎烙），ISBN：9787541821486，作者：深圳市金版文化发展有限公司编

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  花样面点 详步图解版

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  张明亮主编2011 年出版191 页ISBN：9787538452495

  本书是为超市量身打造的菜谱图书，书中推荐了300余款不同口味的家庭实用菜例，分步图解，通俗易懂，方便实用。

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  面点制作技术

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  鲍治平主编2009 年出版188 页ISBN：9787040052824

  本书是由国家教育委员会职业技术教育司组织司组织编写的中等职业学校中餐烹饪专业教材，是国家教委规划教材。全书依据行业部颁中级工人技术等级的标准编写。本书的主要内容是：面点制作基本操作技术、制馅、实...