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本书从搞好商品储存养护出发;介绍了卷烟、酒、食糖、乳等及冷饮类食品的生产原料及其理化性质、生产工艺等知识。
中等商业学校教材:介绍日用工业品、纺织品、食品、家用电器的基本理论、理化性能、结构特点、品种规格、质量要求、保管养护等基础知识。
暂缺《现代商品学》简介
高职高专市场营销专业教材新系21世纪新概念教材中国高等院校市场学研究会规划:本书包括:商品质量与质量管理、商品检验与评价、商品分类、商品包装、食品类商品概述、服装类商品概述、日用工业品商品概述等...
《商品学概论(修订本)》适用于高等财经院校、高职高专经济管理类专业的教学需要,其特点是:第一,突出实用性。理论阐述以必须够用为度,注重理论联系实际,培养学生分析问题和解决问题的能力。第二,突出逻辑性、通俗性...