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膳食
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高血压、高血脂、高血糖膳食手册
李成心编著2009 年出版165 页ISBN:9787534134333本书作者根据自己多年对于高血压、高血脂、糖尿病饮食保健的经验进行编写。本书图文并茂,通俗易懂,适合广大中老年人群阅读。
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蔬果养生精华1688例
养生堂膳食营养课题组编著2009 年出版239 页ISBN:9787506457637本书介绍了日常所见的绝大多数蔬果的营养成分及功效、禁忌、选购、烹调等,让读者可以根据自己的体质来选择蔬果。同时,本书还从蔬果的优势营养、日常养生保健、生活中的多种常见病以及不同“族”群等角度,分析...
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欧洲食物安全:食物和膳食中化学物的危险性评估
肖颖,李勇主译2005 年出版336 页ISBN:7810716859本文集主要介绍欧洲食物安全方面内容,包括如何用动物毒理学方法进行危害识别;体外毒理学实验方法;危害特征的描述;数学模型及定量方法;膳食摄入量评估等内容。...
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90年代中国人群的膳食与营养状况 1992年全国营养调查 中英文本 第3卷 中老年人分册
葛可佑主编;中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所编2004 年出版827 页ISBN:7117063092本书是我国第三次全国营养调查的总结资料。数据准确。提供了不同地区、不同年龄、不同家庭经济人群的营养状况,预测了发展趋势,为制定我国食物发展策略和营养政策提供依据。...