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舌尖

  • 舌尖上的山大

    周长征,徐健编著2016 年出版215 页ISBN:9787560755939

    本书全面论述了山东大学食堂特别是中心校区齐园餐厅的运营发展情况,包括食堂的管理模式与制度、组织机构与岗位职责、员工培训、产品质量与食品安全、文化建设,食堂饭菜的特色与风味及开发与创新,食堂面向学生...

  • 舌尖上的馆子菜

    杨桃美食编辑部主编2016 年出版295 页ISBN:9787553750651

    人们都爱上馆子打牙祭,周末假日各大餐厅一定人潮满满,无异为了尝鲜、享受美味,但到餐厅消费可不便宜,偶一为之还好,若是天天享用餐厅菜,荷包肯定吃不消。那不如自己动手做餐厅菜吧!不但可以节省费用又能维持质量与...

  • 中国国家地理 舌尖上的新年

    陈晓卿等著2016 年出版319 页ISBN:9787508657493

    这是一本美食文化类书,介绍了美食文化、美食生活。陈晓卿团队焚膏继晷,历时两年,辗转几十座城市、乡村,为读者奉上一册最值得中国人感念的新年美食读本《舌尖上的新年》,只为解答每一位中国人心中的味蕾密码与时...

  • 舌尖上的异域风情

    晨曦暖阳著2015 年出版180 页ISBN:9787204135615

    本书收录了欧洲、亚洲、南美的部分国家中有特色和代表性的料理,菜品涵盖了法国、意大利、墨西哥、日韩、泰国等地区的一些经典料理,数量不多但制作精良,在让读者了解不同国家的餐饮文化的同时可以通过学习自己...

  • 舌尖上的科学 吃出高颜值

    高原菊,周霞编著2016 年出版114 页ISBN:9787506783460

    本书是《舌尖上的科学》之一,分为美容篇、美目篇、美发篇、塑形篇,针对不同的爱美需求,介绍了保养要点、常用食材、常用食方,以便达到美容塑形的效果,同时也使心情更愉悦。本书图文并茂,语言通俗易懂,适合普通大众...

  • 舌尖上的中国 文化名家说名吃

    马明博,肖瑶选编2012 年出版387 页ISBN:9787515308302

    本书是名家系列散文集中的一本,收录了几十篇中国现当代文化名家谈论美食的优美散文,在品读美文的同时,也把读者带到充满人文气息的民俗与文化中。...

  • 令人大吃一惊的科学 2 舌尖上的暗黑料理

    朝阳动漫编绘2013 年出版122 页ISBN:9787505433175

    本书收录了全世界各个不同国家的奇特料理,为那些对料理科学充满好奇心的人,解开一个又一个谜团。如果你怀着一颗探索世界的好奇心来深究这些饮食,又会从这些饮食文化中窥视到深藏在其中的科学和智慧。本书以图...

  • 舌尖上的力量 口才制胜的艺术与技巧

    郑德明著2013 年出版234 页ISBN:9787516800584

    本书汇集罗列不同场合之上务必谨记的规矩禁忌,剖析解构交流之中不得不防的暗战玄机。这些都能有助于读者在生活和工作中如鱼得水,于左右逢源间马到功成!...

  • 舌尖上的世界

    (巴西)马科斯·费华·内维斯(MARCOSFAVANEVES)著;周文婷译2012 年出版171 页ISBN:9787511706041

    本书从世界角度解析粮食危机的来龙去脉、探讨中国与巴西这两大粮食大国如何取长补短共同应对粮食危机,并介绍了南美国家现代农业的成功案例与如何理性分析国际热钱涌入发达国家农业的利弊。同时也为各大食品...

  • 舌尖上的安全 食品安全真相

    况敬兵等著2013 年出版217 页ISBN:9787200097498

    本书从食品的生产源头讲起,从食品生产的前沿出发,将近些年来食品安全的问题,进行深入浅出地分析和说明,把最真实可靠的食品安全真相揭露给大家,击破某些社会谣言,真真切切地教大家管理好自己的饮食安全。全书共分...

  • 舌尖风雅 宁波下饭诗500首

    龚烈沸辑注2012 年出版331 页ISBN:9787552604221

    “下饭”系宁波方言,指菜肴。本书即为一部以宁波菜肴及其原料为主题的历代诗歌作品选,所选诗歌充满生活气息,充分展示了宁波本土的丰富文化,语言直白流畅,凝聚了劳动人民与知识分子的智慧,具有一定的文学价值。...

  • 舌尖上流转的四季美味营养餐

    辛红军著2012 年出版145 页ISBN:9787111388425

    本书按春、夏、秋、冬四季的早、中、晚三餐的菜谱编写,并配以四季的家庭聚餐菜单,让你在享受名厨创意营养餐的同时,自己学会如何搭配营养餐。...

  • 舌尖上的气场 瞬间以无形力量征服他人

    郑德明著2013 年出版242 页ISBN:9787516801338

    本书以口才和气场为基点,把语言与人性有效地结合在一起,旨在传授人们如何运用口才在社会交往中立于不败之地。从解读口才、锻炼口才、口才技巧等理论性知识入手,系统地介绍了口才的意义和基本原则,围绕社交、处...

  • 舌尖上的生意 餐饮旺店经营一本通

    田广利编著2013 年出版406 页ISBN:9787115303172

    本书挑选了38家成功的餐饮企业,每家企业分别从辉煌成绩、经营理念、服务管理、厨政管理、市场营销、企业文化、绩效考核等不同角度阐述其成功的奥秘。...

  • 舌尖下的中国

    李麦逊著2013 年出版286 页ISBN:9787229062859

    本书是一本研究中国饮食文化的社科类图书。作者搜集大量我国饮食文化的资料并进行整理归类,并从饮食的起源、饮食对中国文化的影响、饮食对中国人语言和性格的影响、当下中国面临的和饮食有关的社会问题等角...

  • 舌尖上的中国美食大全集

    张立辉,李平编著2012 年出版538 页ISBN:9787514605822

    本书既是一本中国美食的历史,又是一本中国美食的地图,还是一本中国美食的菜谱。本书几乎囊括中国各地的特色美食,并参考菜系与地理范围,分为京津、沪上、岭南、齐鲁、川渝、潇湘、闽台、钱塘、苏扬、徽皖、松辽...

  • 舌尖上的美食 畅销书

    李昊轩著2012 年出版245 页ISBN:9787504475015

    一个企业就像一个王国,尤其是民营企业,在世界经济大潮的面前,新的疑惑也在困扰着他们,然而这一切都要归结到企业运营管理这一问题上。本书共分为三大部分:“洗心”——运营管理的意识;“洗手”——运营管理的方法...

  • 舌尖上的力量 美国大选演讲集

    王丹,宋颖主编;沈明,丁晓蔚,杨韩钰副主编2013 年出版248 页ISBN:9787515903712

    本书为英语读物,精选美国大选过程中的演讲20篇,其中既有候选人奥巴马和罗姆尼的演讲,又有双方竞选团队代表人物的演讲,旨在第一时间为读者呈现最新鲜的英语阅读素材。本书内容丰富,图文并茂,每篇演讲附简介和相关...

  • 舌尖上的心理学 饭桌交际中的心理策略

    张兵著2013 年出版227 页ISBN:9787505125285

    对中国人来说,吃是个大问题。民以食为天,吃在人们的生活中排列第一位。据心理学家研究发现,舌尖上的味道,是每个人最难忘的味道,用餐活动是我们重复最多的场景,可以说,学习舌尖上的心理学是一门必修课,因为它与我们...

  • 番茄你个西红柿 “番茄小姐”带来诱惑舌尖的68道新鲜香靓滋味

    萨巴蒂娜主编2013 年出版171 页ISBN:9787807409847

    本书是以番茄为主要食材的食谱类图书。番茄是一种很有特点的食材,能当主料能调味,味道酸甜、百搭、营养健康。它和土豆一样,是生活中最常见的食材,也是非常健康的食材。番茄易于挑选、好洗好切、烹饪简便、做法...

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