食品

• 

  食品检测

  查看PDF目录购买本书

  李晓燕主编2011 年出版188 页ISBN：9787122078650

  本教材以产品为主线，以理化指标检测为教学项目，教材内容分为两大部分，第一部分是检测项目，包括食品感官监测、乳及乳制品质量检测、饮料产品的质量检测等；第二部分是知识链接，包括必备知识和拓展知识。...

• 

  食品卫生法

  查看PDF目录购买本书

  王宾容，范晔编著2006 年出版188 页ISBN：7508710657

  本书精选案例阐释《食品卫生法》的法条思想内涵。

• 

  食品工业译丛 第1辑

  查看PDF目录购买本书

  食品工业译丛编辑委员会编辑1957 年出版136 页ISBN：15065·食93

• 

  花色小食品加工法

  查看PDF目录购买本书

  曾强编著1991 年出版160 页ISBN：7501909091

• 

  健康食品与生物工程

  查看PDF目录购买本书

  孙广来，张娟主编2006 年出版198 页ISBN：7204084985

  本书是科普知识读物，从物理化学到天文地理，深入浅出地讲解理论知识，而且注重分析人们见到的各种现象和实际事物，既有科学性、知识性，又有可读性。...

• 

  食品营养与卫生

  查看PDF目录购买本书

  曾翔云主编2006 年出版248 页ISBN：7562233934

  本书是根据我国高等院校旅游专业教学要求编写的一本食品营养与卫生方面的教材。

• 

  绿色食品生产与加工技术

  查看PDF目录购买本书

  马祥爱编著2006 年出版208 页ISBN：7508711726

  绿色食品的经过10多年的发展，现在已有一定的规模和影响。实践证明，发展绿色食品，需要不断地总结经验和探索规律，建立健全绿色食品生产技术和管理体系，实现“从土地到餐桌”全过程的质量控制。要实现这一目标，必须...

• 

  食品的加工与贮藏

  查看PDF目录购买本书

  吕季璋，金其荣编译1986 年出版395 页ISBN：16196·266

• 

  乳制品生产先进经验 1958年汇集

  查看PDF目录购买本书

  食品工业部食品工业管理局生产技术处编1958 年出版98 页ISBN：15042·273

• 

  中国食品工业企业大全 下

  查看PDF目录购买本书

  中国食品工业协会编1995 年出版2562 页ISBN：7504430773

• 

  食品工程导论 企业版

  查看PDF目录购买本书

  葛克山，崔建云主编2007 年出版306 页ISBN：7502594175

  本书介绍了食品加工的原理以及应用技术。

• 

  食物陷阱：100种黑心食品揭秘

  查看PDF目录购买本书

  邵楠著2006 年出版138 页ISBN：7801158415

  本书是一本青春读物，通过一些青年人的性格、爱好、星座不同，寻找缘分的天空。

• 

  食品工业原料的综合利用

  查看PDF目录购买本书

  熊沐清，胡世钧编1958 年出版96 页ISBN：15042·345

• 

  食品酶学原理与分析方法

  查看PDF目录购买本书

  高文等编著1991 年出版433 页ISBN：7538814485

• 

  杂粮食品加工

  查看PDF目录购买本书

  张鹏编著2006 年出版242 页ISBN：7508711653

  本书介绍了杂粮食品的加工。

• 

  食品标准与法规

  查看PDF目录购买本书

  胡秋辉，王承明主编2006 年出版344 页ISBN：7502625550

  本书介绍我国食品标准体系、安全质量管理体系、食品生产许可证和市场准入制度等内容。

• 

  食品毒理学

  查看PDF目录购买本书

  张深固主编1994 年出版347 页ISBN：7536919921

• 

  食品加工综合实习 2

  查看PDF目录购买本书

  陈永年编著1991 年出版160 页

• 

  制酒工业生产技术经验 1958年汇集

  查看PDF目录购买本书

  轻工业部食品二局编1958 年出版158 页ISBN：15042·332

• 

  食品机械与设备

  查看PDF目录购买本书

  殷涌光主编2007 年出版207 页ISBN：7502587837

  本书介绍了输送机械与设备以及各行业的机械与设备。