关于“食品”的相关PDF电子书资料下载

当前位置：首页 > TAG信息列表 > 食品

食品

乳制品生产先进经验 1959年

查看PDF目录购买本书
轻工业部食品局编1960 年出版114 页ISBN：15042·975
食品安全监测技术

查看PDF目录购买本书
朱坚，邓晓军编著2007 年出版368 页ISBN：7502593144
本书介绍了食品安全检测的相关知识，检测技术，并附有大量实例。
食品微生物学

查看PDF目录购买本书
董明盛，贾英民主编2006 年出版365 页ISBN：750195545X
本书是为食品质量与安全专业精心打造的基础课程，有别于以往的传统《食品微生物学》教材，相信会对本专业的师生有所帮助。
食品物性学

查看PDF目录购买本书
李云飞，殷涌光，金万镐编著2005 年出版221 页ISBN：7501948062
本书重点论述了食品（包括食品原料）储藏与加工过程中物理性质变化的机理及其检测技术，建立食品力学性质和食品感官评价指标的数学关系，介绍食品光、电、热性质的相关理论及其在食品加工与检测技术中的应用示例。...
暖炕孵化机

查看PDF目录购买本书
天津市第一食品加工厂编1959 年出版12 页ISBN：15042·752
食品卫生手册

查看PDF目录购买本书
山东省卫生防疫站编1958 年出版60 页ISBN：14099·59
焙烤食品工艺

查看PDF目录购买本书
马涛主编2007 年出版229 页ISBN：7502593098
本书介绍了面包、饼干、糕点、方便面等焙烤食品的加工原理和技术以及原料性质、配方计算、生产工艺、品质控制。
食品物流学

查看PDF目录购买本书
屠康主编2006 年出版330 页ISBN：7502624961
本书介绍物流学的理论基础、食品分类、流通保鲜、运输、保管与保存等内容。
食品安全知识读本农村版

查看PDF目录购买本书
隋殿军等编写；国家食品药品监督管理局，吉林省食品药品监督管理局编2006 年出版146 页ISBN：7506735636
本书介绍了农民作为生产者和消费者常用的食品安全知识，共分为三章，即食品安全与健康，种植（养殖）业，权益与维权。
创新食品雕刻果蔬篇

查看PDF目录购买本书
褚慈峰主编2006 年出版76 页ISBN：7537534152
本书以水果，蔬菜为主要原料，进行食品雕刻，介绍了用料，工具，用途等。
许昌食品志

查看PDF目录购买本书
陈德勋主编1989 年出版536 页ISBN：7215006867
现代食品加工学下

查看PDF目录购买本书
杨宝进，张一鸣主编2006 年出版789 页ISBN：7811170612
中国食品工业企业大全上

查看PDF目录购买本书
中国食品工业协会编1995 年出版1366 页ISBN：7504430773
现代食品加工学上

查看PDF目录购买本书
杨宝进，张一鸣主编2006 年出版403 页ISBN：7811170612
食品质量与安全实验技术

查看PDF目录购买本书
汪东风主编2004 年出版274 页ISBN：7501943877
本书介绍了实验技术基础，食品成分综合测定技术，食品添加剂含量的测定等。
食品工程技术装备

查看PDF目录购买本书
胡继强主编2004 年出版333 页ISBN：7030137922
本书论述食品工程常用的食品原料处理、加工与包装机械的基本结构、性能参数和适用性。在内容选编上，吸收了近年来发展较快、应用较广的新技术、新设备。内容新颖，编排合理。本书内容包括概论、肉制品加工设备...
食品营养学

查看PDF目录购买本书
周才琼，周玉林主编2006 年出版360 页ISBN：7502625429
本书介绍食品营养学基础理论与应用及食品的营养价值、保健食品、工程食品等内容。
时报广告奖饮料食品卷

查看PDF目录购买本书
李克策划2002 年出版190 页ISBN：7535616429
食品生物化学

查看PDF目录购买本书
刘用成主编；杨君，张奇志副主编2005 年出版378 页ISBN：7501946795
本书主要介绍了食品成分化学、酶、细胞生物学基础、新陈代谢、新鲜食物组织生物化学、主要食物成分的加工化学、食品风味化学、食品添加剂、食品安全、食品生物化学实验指导。...
黑心食品完全揭秘手册：消费者不可不知的85种黑心食品

查看PDF目录购买本书
刘喜江编著2006 年出版253 页ISBN：7801933869
本书介绍了88种黑心食品的制造、造假情况，并配以消费警示、食品知识等内容，帮助消费者认清黑心食品，维护自身健康。

首页上一页 174 175176177 178 179 180 181 182 183 下一页尾页

最新图书

热门图书