当前位置:首页 > TAG信息列表 > 食谱
食谱
-
美味药食谱 药食两用保健中药 上篇
中国药膳研究会主编;赵国新,陈佑学,焦明耀编2006 年出版182 页ISBN:7117071400本书介绍了87种既可以食用又可以药用的中药和114种可用作保健食品的中药,包括它们的产地、功能、适用人群、应用等。
-
老年养生食谱250例
巫德华主编2006 年出版228 页ISBN:7508239318本书针对老年人的生理特点和营养要求,详细讲述了192种防病益寿食疗菜和59种营养保健家常食品的用料、做法、特点与功效,并简要介绍了有关老年人防病益寿的一些基本常识 。...
-
调鼎集 清代食谱大观
(清)童岳荐编撰;张延年校注2006 年出版362 页ISBN:7506436477本书是据手抄秘本整理的清代菜谱。以扬州菜系为主,从日常小菜腌制到宫廷满汉全席,应有尽有、收荤素菜肴两千种、茶点果品一千类,烹调、制作、摆设方法,分条一一讲析明白。实为我国古代烹饪艺术集大成的巨著。...