食用菌

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  名贵食用菌栽培

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  胡昭庚，曾长华等编著2000 年出版203 页ISBN：7542717707

  本书以高温蘑菇、夏香菇、网脉木耳、真姬菇、鲍鱼菇、茶薪菇以及蛹虫草等18种珍贵食（药）用菌的特性、制种方法、栽培技术等作由表及里、深入浅出的介绍。希望通过名贵食用菌的生产实践，丰富食用菌品种结构，增加...

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  食用菌营养菜谱与食疗方

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  李星，王芸主编1999 年出版377 页ISBN：750192550X

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  食用菌生产技术手册

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  陈德明主编2001 年出版484 页ISBN：7532360792

  本书介绍了食用菌生物学基础，食用菌菌种分离、选育和保藏，食用菌栽培技术，食用菌病虫螨害及其防治，食用菌保鲜和加工等内容。

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  食用菌栽培技术

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  莫天砚，龙达坤编写1998 年出版138 页ISBN：7805657912

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  食用菌的保健功能与食疗方

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  杨瑞长，刘康乾编著2001 年出版213 页ISBN：7508212959

  本书介绍了黑木耳、银耳、蘑菇、香菇、平菇、金针菇、草菇、竹荪、猴头菇、松菇、鸡宗、灵芝、冬虫夏草、茯苓、天麻等食用菌的营养成分、保健功能及食疗方法。内容丰富，文字通俗，方法实用，可供城乡广大居民和...

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  食用菌制种技术

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  汪昭月编著1996 年出版149 页ISBN：7508201337

  内容提要本书由上海市农科院食用菌研究所汪昭月副研究员编著。内容包括：食用菌的基础知识，食用菌制种的物资准备，食用菌制种技术，食用菌菌种鉴定与保藏，食用菌菌种选育5章。全书内容丰富，技术先进。适合食用菌制...

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  珍稀食用菌高产栽培

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  郭立忠编著2001 年出版101 页ISBN：7508215494

  本书全面地介绍了雪茸、真姬菇、鸡腿蘑、巴西蘑菇、灰树花、红平菇、杨树菇、大球盖菇、阿魏蘑、鲍鱼菇等10种珍希食用菌的形态特征与生态习性、对生长环境条件的要求和具体栽培管理技术。该书内容科学实用...

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  食用菌科学栽培指南

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  汪昭月等编著1999 年出版717 页ISBN：7508208587

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  食用菌栽培与加工技术

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  邓红编著2000 年出版173 页ISBN：7501929173

  国家“九五”重点图书 轻工科技兴农。本书主要内容包括：酿造常用微生物；发酵条件及管理；发酵调味品；天然调味品；复合调味品；调味食品添加剂。...

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  食用菌六步致富宝典

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  曹德宾，马立新等主编2001 年出版348 页ISBN：7502531696

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  食用菌周年生产技术

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  杨瑞长编著2001 年出版195 页ISBN：7508201132

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  食用菌栽培与加工

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  吴锦文编著1988 年出版166 页ISBN：7501902224

  本书主要介绍了食用菌生产概况，食用菌的营养成分及其医疗效果，食用菌菌种的制作技术等。

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  食用菌300问菌种栽培保鲜加工

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  2222 年出版0 页

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  现代食用菌生产技术

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  王德芝2012 年出版0 页

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  食用菌栽培学

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  马瑞霞2017 年出版0 页

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  食用菌标准汇编（一）

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  章辉1997 年出版0 页

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  食用菌栽培技术与管理

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  2222 年出版0 页

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  食用菌学实验教程

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  王贺详主编2014 年出版0 页

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  食用菌标准汇编 （一）

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  贾身茂 张金霞主编1997 年出版0 页

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  新编食用菌栽培学

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  刘瑞璧主编2222 年出版338 页