食用菌

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  食用菌400问：栽培 保鲜 加工 菜谱

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  吕作舟编著2007 年出版367 页ISBN：9787122000866

  本书介绍了普及推广食用菌栽培、保鲜加工、经营销售和烹饪食用的新成果。

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  食用菌基本知识及标准化生产 上

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  袁留照主编2006 年出版143 页ISBN：7564103930

  本书介绍食用菌基本知识、食用菌无公害栽培、食用菌工业化生产、食用菌营销等。

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  人防工事食用菌栽培

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  沈剑虹编1982 年出版62 页ISBN：16144·2554

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  食用菌栽培学

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  暴增海，张昌兆主编1994 年出版363 页ISBN：7040051532

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  食用菌栽培原理与技术

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  暴增海等主编2000 年出版190 页ISBN：7506621983

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  食用菌栽培

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  李明等主编2001 年出版122 页ISBN：7202028107

  本书重点介绍了实用菌菌种制作和16种实用菌的栽培技术要点、发展前景、投资与效益分析。内容以实践技术为主，突出了新技术、新方法的应用。...

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  食用菌菜点500种

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  郑云甲，郑秀诚编写1988 年出版405 页ISBN：7200003441

  本书介绍香菇、蘑菇、草菇等15种食用菌500种菜点的制作方法。

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  食用菌生产新技术

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  张水旺等编著1994 年出版146 页ISBN：7109030180

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  食用菌生产技术手册

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  吕作舟，蔡衍山编著1992 年出版364 页ISBN：7109023281

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  新型食用菌栽培技术

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  汪昭月等编著1991 年出版94 页ISBN：7805137099

  本书共3章

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  食用菌生产大全

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  陈士瑜编著1988 年出版782 页ISBN：7109006867

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  食用菌生产技术问答

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  孔祥君，黄学馨编著1986 年出版360 页ISBN：7532312445

  本书着重叙述了食用菌的生物学特性

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  食用菌病虫害防治技术

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  孔祥君编著1985 年出版76 页ISBN：16046·1246

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  中国食用菌志

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  上海农业科学院食用菌研究所主编1991 年出版298 页ISBN：7503807091

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  食用菌实用加工技术

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  魏润黔编著1996 年出版150 页ISBN：7508201582

  内容提要本书由上海市农科院食用菌研究所魏润黔副研究员编著。内容包括：概述，食用菌初级加工，食用菌精细加工，食用菌深度加工和食用菌保健药品加工等5章。全书深入浅出，系统全面地介绍了食用菌多种形式的加工技...

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  食用菌学

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  张雪岳编著1988 年出版210 页ISBN：7562401039

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  常见食用菌简介

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  才晓玲编著2018 年出版188 页ISBN：9787565520075

  本书共收集我国常见食用菌31科，84属，248种食用菌。名录主要介绍了常见食用菌的拉丁名、别名、科名、属名、形态特征、地理分布、生长环境及功效作用等方面的内容。本书内容简明扼要，脉络清晰，可为科技工作者在...

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  食用菌栽培技术问答

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  陈青君，程继鸿，朱青艳编著2016 年出版290 页ISBN：7565515378

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  中国现代农业产业可持续发展战略研究 食用菌分册

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  国家食用菌产业技术体系编著2018 年出版248 页ISBN：9787109206496

  本书介绍了对国内外食用菌生产、贸易、消费的历史、现状及发展趋势进行全面评述；对中国食用菌及相关产业的组成、结构、功能、效率进行系统分析；对影响中国食用菌及相关产业可持续发展的主要因素进行全面剖析...

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  食用菌栽培

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  濮智颖主编2017 年出版302 页ISBN：7545002577