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蔬菜
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蔬菜育苗技术 第2版
陈友编著1996 年出版179 页ISBN:710904355X蔬菜育苗,是蔬菜栽培的重要环节,无论南方或北方,为了提高蔬菜产量、改进品质,多数蔬菜都需要育苗,在生长期短的北方地区,为了调整种植结构,增加蔬菜种类、延长供应时间,进行保护地栽培或露地栽培,蔬菜育苗技术更为突...
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水生蔬菜加工工艺与配方
屠康,武杰编著2006 年出版386 页ISBN:7501951950本书共分16章,第1章水生蔬菜概况,主要介绍水生蔬菜的地位作用、水生蔬菜的栽培通性和分类以及生水蔬菜发展中存在的问题和对策。第2章水生蔬菜加工的基础知识,主要介绍水生蔬菜原料的化学成分、水生蔬菜加工的...