水产

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  水产动物免疫学

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  肖克宇主编2011 年出版425 页ISBN：9787109162846

  本教材内容包括：绪论，免疫学基础，贝类、甲壳类、鱼类、两栖类、爬行类和水栖哺乳类动物的免疫以及水产动物的免疫检测技术等。

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  水产经济学的探究与应用

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  （日）广吉胜治，（日）佐野雅昭著2016 年出版314 页ISBN：9787532768813

  本书是权威的海洋学者编写、知名日语教授翻译，质量上乘，在国家维护海洋权益的今天出版有良好的社会效益。本书共分12章123个项目，分别就渔业和养殖业的生产结构、渔业经营、渔业劳动力、渔业就业、渔业制度．渔...

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  水产养殖实用技能

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  黄燕华主编2012 年出版152 页ISBN：9787306041036

  本书的主要内容为介绍水产养殖实用技能，包括各类水产动物养殖的环境及条件、养殖技术等。详细讲解了水产养殖中需要注意的技术问题，如苗种的选择和放养、养殖场的设置、常见的病害及防治，以及水产品的捕捞和运...

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  水产品生产安全控制技术

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  张宾主编2016 年出版284 页ISBN：9787502794064

  全书分别介绍了水产品质量与安全控制体系，水产品生产过程存在的危害与控制，冰鲜水产品、干制水产品、腌制水产品、发酵水产品、熏制水产品、冷冻水产品及罐藏水产品的生产安全控制技术。另外，本书还介绍了水产...

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  水产养殖与微生物

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  李勤生，王业勤编著2000 年出版169 页ISBN：7543021250

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  海洋水产品加工与食品安全

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  朱蓓薇，薛长湖主编2016 年出版380 页ISBN：9787030493484

  本书全面而系统的介绍了海洋水产品加工与食品安全方面的研究进展和技术成果，具有相当的科学价值和实用性。本书共分为九章，内容主要包括中国海洋水产加工业发展现状、海洋水产品保活与保鲜技术、各类海洋水产...

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  辽宁省淡水水产研究所志 1959-1988

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  《所志》编纂委员会编著1990 年出版72 页

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  中华人民共和国地方志 福建省 平潭县水产志

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  平潭县水产志编纂领导小组编1999 年出版285 页

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  特种水产养殖

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  刘鹏智编著；李振潜总顾问；谢炳耀，苏仁芳，陈其娴，张兰英，邓善生顾问；廖传琛主编；丘诚光，陈飚副主编1992 年出版79 页ISBN：7805814090

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  在高风险中搏击成长 广东省潮州市水产发展总公司的考察

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  广东省社会科学院庄容开主编1990 年出版158 页ISBN：750500817X

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  水产品综合利用工艺与检测实验技术

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  方旭波，袁高峰主编2016 年出版152 页ISBN：9787502795276

  随着水产加工业的发展，水产品质量与安全事件频有发生，水产品质量存在的主要问题是兽药残留、微生物污染以及自身贮藏保鲜措施不恰当引起的腐败变质问题，如何提升水产品检测技术，完善水产品质量安全检测体系，从而...

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  外荡养鱼的笔箔建筑法

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  浙江省农业厅水产局编1955 年出版33 页

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  水产利用化学基础

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  （日）渡部终五主编；林华娟，毛伟杰译2017 年出版212 页ISBN：9787122285393

  本书介绍了鱼贝类肌肉死后的变化、水产食物的保鲜、鱼贝类成分在加工贮藏过程中的变化、鱼贝类的呈味成分与腥臭味成分、水产食品的营养与功能性、水产食物的烹调特性、水产加工品的种类与特征、水产食物的...

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  水产品海洋生物毒素与检测技术

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  曹际娟主编2016 年出版192 页ISBN：9787506682428

  本书从毒性作用机制角度对常见海洋生物毒素分类，并对各类毒素的理化性质、毒理作用、检测方法等进行了论述，以供从事水产食品安全、水产食品科学、生态环境安全、生物技术、生物制药、化学分析等专业相关科研...

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  水产品质量检验员

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  潘勇，贾丽主编2016 年出版522 页ISBN：9787502795474

  本书为面向水产品质量检验从业人员的参考专业书。内容涉及水产品质量检验以及渔业产品检验实验室管理。包括从业人员职业道德、检验基础知识、抽样制样、感官检验、营养成分检验、鲜度检验、微生物检验、重...

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  水产养殖生态学

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  董双林，田相利，高勤峰编著2017 年出版394 页ISBN：9787030517340

  本书系统地介绍水产养殖生态学及其研究成果，分为绪论、水产养殖生态系统、水产养殖系统的物种多样性与食物网结构、养殖水域的生产力与养殖容量、水产养殖活动与环境的相互作用、水产养殖动物的生长、环境因...

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  水产动物营养与饲料

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  徐亚超主编；张新明副主编2012 年出版199 页ISBN：9787122133205

  本课程编排以工作过程为导向，按照循序渐进的原则，首先介绍饲料营养素的功能与检测技术，水产动物的饲料原料与饲料添加剂的分类、营养特点和常识；接着利用饲料原料和饲料添加剂，根据水产动物的营养需要设计的饲料...

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  中国地理标志产品集萃 水产品

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  本书编委会编2016 年出版211 页ISBN：9787502642891

  “中国地理标志产品集萃”旨在对我国悠久的地域物质文化的深度挖掘、积累和传承，弘扬中华民族文化，促进对外贸易交流，为我国地理标志产品走向世界做出贡献。本书按照产品类型进行分类，共涵盖15个大类。本书的读...

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  水产养殖专业英语

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  王志平，吴逸群，胡庆玲编著2016 年出版94 页ISBN：9787030485076

  本书分6个单元，第一单元是水产养殖概述，包括水产养殖的概念及水产养殖业的发展。第二单元是养殖水环境，包括养殖水体的主要环境要素及其重要性。第三单元是基础水生生物学，包括鱼类的主要组织与器官、生长发育...

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  日本水产概况

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  中华人民共和国水产部技术外事教育司编译1962 年出版99 页