添加剂
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饲料添加剂生产技术与配方
温辉梁主编2009 年出版597 页ISBN：9787539029412本书共分16章，第一章对饲料添加剂的基本情况进行了概述；第二章至第十五章系统介绍了常用饲料添加剂的中英文名、分子式与结构式、相对分子质量、CAS登录号、产品性状、质量指标、用途与现状、制法、参考价格...
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国内外食品添加剂限量
广东省标准化研究院编著2010 年出版525 页ISBN：9787506656672本书以GB2760-2007《食品添加剂使用卫生标准》规定的食品添加剂种类为研究对象，收集、整理国际食品法典委员会、欧盟、美国和日本的有关添加剂限量数据。其中将添加剂、营养强化剂、酶制剂和加工助剂的限量...
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食品添加剂检测指南 上
中国检验检疫科学研究院组织编写2010 年出版611 页ISBN：9787506659345本书为国家”十一五”重点规划图书“食品和化妆品质量安全检测丛书”之一。本书对食品添加剂与食品安全的关系、食品添加剂安全性毒理学评价与风险分析、食品添加剂的使用对进出口贸易的影响等多个方面分别...
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添加剂离你有多远 添加剂的秘密
张德纯主编2010 年出版186 页ISBN：9787117136402在食品中加入非食用物资和滥用食品添加剂的情况，严重危害着消费者的健康。2008年12月10日，国家卫生部、工商总局等9部门联合发布了《关于开展全国打击违法添加非食用物资和滥用食品添加剂的紧急通知》，决定在...
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一本书看懂食品添加剂
孙晶丹编著2018 年出版150 页ISBN：9787535968043本书主要介绍了有关食品添加剂的相关知识，从人们为关心的食品添加剂安全性出发，对日常生活中常见的食品添加剂种类、作用、来源、安全性，以及食品添加剂的利弊、鉴定方法等多个方面进行阐述，让读者能全面、正确...
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常见矿物元素饲料添加剂 生产工艺与质量控制技术
中国农业出版社著2017 年出版163 页ISBN：9787109230798本书介绍了常见矿物元素饲料添加剂的生产工艺与质量控制技术。本书包括饲料添加剂的定义和分类、饲料添加剂生产工艺基本状况、饲料添加剂品质与特点、饲料添加剂品质控制等内容。对饲料添加剂行业从业者和...
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新编食品添加剂速查手册
何春毅主编2017 年出版227 页ISBN：9787122305268本手册根据分类、产品名称对GB2760-2014中的食品添加剂进行整理归类，便于读者迅速查找某一食品中允许使用的食品添加剂的产品种类、数量及其最大使用量，同时书中在归类时又对这些食品添加剂根据功能进行分类...
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食品添加剂使用标准速查手册 综合查询分册
张俭波，王华丽主编2018 年出版392 页ISBN：9787506685221为了便于食品添加剂的生产企业、销售和使用单位、监督和检验部门以及科研机构等相关人员能更好地使用GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，我们组织编写《食品添加剂使用标准速查手册》一...
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美味无添加 无人工添加剂的鲜香美食
段晓雯著2015 年出版186 页ISBN：9787512709638餐厅的美味非常诱人，却含有过量油盐酱醋以及鸡精、味精，甚至还有不应该加入的食品添加剂，无形中会给身体带来负担。本书即以作者多年的烹饪经验为基础，为发愁怎么才能调出食材鲜味的你奉上即使不添加任何加鲜调...
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远离添加剂，自制调味品系列 自制泡菜
牛国平，周伟著2014 年出版151 页ISBN：9787535780706泡菜一直是很常见特受欢迎的餐前小菜，咸辣酸甜滋味全，清爽可口，开胃下饭。冬配火锅，夏配清粥，都是不错的选择。本书针对泡菜展开，本着远离添加剂，自制美味泡菜的原则，全书共由两个篇章组成，第一篇简要介绍腌制作泡菜...
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远离添加剂，自制调味品系列 自制酱料
牛国平，周伟著2014 年出版151 页ISBN：9787535780720想要烧出一手好菜，调味料是必不可少的。酱料是调味料中的最常用的，市场上酱料虽然有很多，但是依然无法满足广大消费者的需求，最重要的是添加剂的滥用，让人们吃得不放心。本书面对广大酱料爱好者，以远离添加剂，自制...
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