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维生素

营养革命从维生素到露卡素重印

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西木，金玮著2005 年出版196 页ISBN：7501950555
本书对于传统的营养观念发出挑战，从饮食结构、减肥理念和方法、健康理念和方法以及糖尿病的治疗与康复等方面出发，系统介绍了当前流行于美国的全新营养理念和饮食法则，明确指出20世纪70年代美国农业部提出的膳...
维生素·维生素植物·维生素疗法

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（苏）布金（В.Н.Букин）等著；吴相钰译1956 年出版23 页ISBN：17010·1
维生素生命的基石

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（德）（汉斯·康拉德·比萨尔斯基）Hans Konrad Biesalski著；陆霞译2001 年出版125 页ISBN：7535731937
本书提供了关于维生素存在形式、代谢和对它们的需求信息，讲解了维生素的作用原理和在治疗各种疾病上的意义。
我们怎样发现了维生素

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（美）阿西莫夫（I.Asimov）著；寿纪琛译1984 年出版36 页ISBN：13038·新12
中华人民共和国国家标准 GB/T 19191-2003 食品添加剂天然维生素E=FOOD ADDITIVE-NATURAL VITAMIN E

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2222 年出版0 页
新维生素圣经

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（美）艾尔·敏道尔2015 年出版0 页
吃出活力！巧用维生素维生素的特性及摄取

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（日）泽贺津子，（日）石田磬著；狄群，江波译2003 年出版180 页ISBN：7534538505
本书介绍维生素的种类、特性、缺乏时的症状、过量摄取时的问题、富含的食物、摄取的方法等，让读者了解维生素并科学补充维生素。
维生素的理论与实用

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（英）哈里士，L.J.著；张洪钧，孙岩森译1959 年出版266 页ISBN：14119·752
合成抗环血酸的制造丙种维生素

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（苏）Л.О.施乃德曼著；梁化成译1956 年出版284 页ISBN：15065·食39·（104）
维生素的制造

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（苏）施乃德曼（Л.О.Шнайдман著；韦庆昆，吴克文译1956 年出版360 页ISBN：15065·食38·（95）
天然维生素膳食

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洪路编；吴桥译1990 年出版85 页ISBN：7800442861
植物生活中的维生素

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（苏）奥夫查罗夫（К.Е.Овчаров）著；姜萝兰译1957 年出版99 页ISBN：13031·371
维生素的微生物学测定法

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（苏）奥金佐娃（Е.Н.Одинцова）著；刘同昌译1961 年出版352 页ISBN：13031·1548
维生素浅说

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彭洪福著1956 年出版32 页ISBN：13119·50
维生素与抗维生素

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（苏）特鲁法纳夫（А.В.Труфанов）著；王云法译1957 年出版142 页ISBN：15065·食37·（118）
鱼虾类维生素及矿物质需求

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壮健隆，郑健雄1980 年出版172 页ISBN：9579069034
维生素和健康

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赵行之编著1959 年出版54 页ISBN：T14119·790
维生素化学

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（苏联）В.М.别列卓夫斯基著；龙焜，江贞仪，钱定华等合译1965 年出版551 页ISBN：15165·3949（化工392）
维生素是毒还是药

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李洁，石莎莎编著2008 年出版246 页ISBN：7563919112
本书详细地介绍了人体中各种维生素的功效，药用机理，发现历史，建议用量，食物来源，并介绍了一些营养价值较高的食谱，指出了人们在补充维生素中常见的误区和常识性错误。还详细地介绍了人们日常食物中各种维生素的含...
维生素与矿物质-你身体所需要的

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（日）五十岚修著；黄琼仙译2007 年出版177 页ISBN：7561336853
本书将针对全部13种维生素和各种矿物质的功能原理做详细说明。

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