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营养
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营养成就健康 1 营养防病
马爱国，汪求真主编2007 年出版264 页ISBN：7543642719本书分为三篇，分别是“营养缺乏—健康的隐形杀手”、“营养过量—健康有状”、“合理营养—可防疾病”，科学易懂地告诉读者营养防病的常识等。...
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健康营养保健管理师培训教材
姜滨英，甘承文主编2006 年出版583 页ISBN：9787811162042本书为健康营养保健管理师培训教材，由国内外几十位长期从事临床、预防、康复、营养、保健等方面的专家编写，涉及健康管理、临床疾病、营养保健、中医养生、康复和运动等方面内容。...
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微量营养素与人体健康
张桂和编著2007 年出版153 页ISBN：7535942415本书介绍了各种微量营养素在人体代谢过程的作用及作用机理，常见食物中各营养素的含量等，以及如何根据各种亚健康状态的症状来补充微量营养素。...
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微型动物营养宝库：拟黑多刺蚁的保健功能
邱洵，丁毅编著2007 年出版81 页ISBN：9787536461239本书依据营养和预防医学的理论，介绍了拟黑多刺蚁的营养成分，论述起保健功能和药用价值。
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健康食品资源营养与功能评价
张炳文，郝征红主编；韩立英，张桂香，吴敬涛编2007 年出版293 页ISBN：7501958610本书结合作者多年来发表的相关论著，围绕中医食疗学、经典营养科学、现代营养科学，对食品资源与人体健康的关系作了多层次的论述，特别是对近几年营养科学研究的热门——食物资源中含有的功能因子进行了较为细致...
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最健康的十八种烹调技法100例
《营养百味》编委会编2006 年出版95 页ISBN：7536681666本书中介绍了拌、炒、煮、煲、炖等最健康的十八种烹调技法，不仅讲解了技法特点、技法的健康秘诀，还附有经典菜肴加以说明。菜肴后附的美味一点通，则让读者轻松学会这些烹饪技法，做出健康美味的菜肴。...
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营养革命 2 露卡素有机生活
西木，金玮著2008 年出版265 页ISBN：9787501960781本书一本关心人类健康，提倡有机生活的科普读物。从一个全新的角度，揭示了环境、饮食与健康的关系，提出了零糖、零烹调，零化学的有机生活理念和无糖低碳，补充营养，有机生食的露卡素有机生活新主张。即拒绝精糖，控制...
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中国儿童营养喂养指南
丁宗一编著2006 年出版146 页ISBN：7810605860本书为普及最新的科学营养知识而编撰，内容包括儿童生长发育基本知识、生长发育监测、儿童早期液体流食喂养及家庭疾病防治、营养误区等。...
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胃肠疾病营养康复食谱
于康编著2007 年出版271 页ISBN：7536683170本书由北京协和医院营养科专家，根据多年的研究成果和临床经验，结合协和住院胃肠疾病患者的实际营养配餐情况组织编写而成。该书除介绍相关疾病基础和营养康复知识外，尤以数十道配餐，为读者提供科学实用的营养康...