营养

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  大众营养早餐食谱 中学生卷

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  王晓鹤，王欢编著2000 年出版122 页ISBN：7537821003

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  食品营养学

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  邓泽元主编2009 年出版349 页ISBN：9787109131514

  本书为高校教材，介绍了食品营养学的基础理论及其相关的实用知识。

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  果蔬营养诊断与矫治

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  李喜宏等编著2003 年出版362 页ISBN：7530834673

  本书介绍果蔬营养元素；果蔬营养元素的土壤环境及管理；果蔬营养及土壤养分指标测定；果蔬营养诊断及土壤营养元素失调与矫治。

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  营养配膳与制作

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  邓红主编2009 年出版203 页ISBN：9787030244246

  本书根据《国家职业标准-营养配餐员》的要求，由劳动和社会保障部中国就业培训技术指导中心、劳动和社会保障部教育培训中心，按照标准、教材、题库相衔接的原则组织编写，是职业技能鉴定的指定辅导用书。本书介...

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  大众营养糖水

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  范春编著2008 年出版105 页ISBN：9787806539873

  本书精选了50款糖水，以春、夏、秋、冬四季区分，再以不同功效归类。材料易找，做法简单。作者从营养和养生保健的角度分析每款糖水的特性，让读者根据自己的喜好和身体状况选择。只要依法炮制，就能制作出具有各种功...

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  消化系统疾病与营养导论

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  赵中辛，刘菲主编2008 年出版291 页ISBN：7560836984

  营养对于疾病的诊治具有重要意义，而消化系统在营养物质的摄入、吸收、代谢等过程中起关键作用。本书由上海医学界消化内、外科50位专家教授共同编撰而成。全书分为两篇，第一篇介绍营养学基础方面的知识，包括基...

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  壮骨补血营养餐

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  朱太治，双福主编2009 年出版79 页ISBN：9787504851703

  本书特邀营养专家和专业医师，设计了百余种壮骨补钙养血营养餐，书中介绍的主食、菜肴、饮品俱全，制作简便，口味独特。

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  中国营养师职业生涯规划与实践

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  魏跃主编2009 年出版154 页ISBN：9787509125380

  本书由中国健康教育协会、中国保健协会食物营养与安全专业委员会编写，配合营养师培训和就业指导的辅助用书。简明实用。适合营养师阅读使用。...

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  营养科手册

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  段玛瑙主编2008 年出版387 页ISBN：9787030214928

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  营养健康饮

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  新凤凰工作室编著2007 年出版254 页ISBN：7811200678

  本书介绍了400余种饮料的做法，包括健康蔬果汁、草本养生茶、滋补养生酒醋以及奶茶、咖啡等，配以精美图片，美观实用。

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  营养与食品安全宝典

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  郭红卫主编2009 年出版199 页ISBN：9787309064094

  本书从营养学角度，详细介绍了食物营养素与健康的关系、食品安全与健康的关系。

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  如何选择营养素

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  加百列编著2009 年出版170 页ISBN：9787508726472

  本书介绍了62种常见营养素，并指导人们正确选择和使用各种营养素。

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  现代临床营养学

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  顾景范，杜寿玢，郭长江主编2009 年出版746 页ISBN：9787030234797

  本书由我国从事营养学基础和临床研究的营养学专家以及相关临床学科的专家共同编写而成。书中阐述了现代营养学研究的新成就，并结合临床介绍了营养与相关疾病的关系及营养治疗的原则和措施，是从事营养学相关工...

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  营养卫生与家庭烹饪

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  刘良主编2002 年出版156 页ISBN：7561043554

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  吃的营养与治疗

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  （美）阿德勒·戴维斯著；陈满容，周春蕙，刘潇潇译2009 年出版252 页ISBN：9787229002732

  阿德勒·戴维斯女士在本书中说明了食物的医疗作用，强调了饮食保健的重要性——只有摄取足够的营养，才能达到保健的目的，从而防治疾病。营养不足所引起的疾病，在未造成严重伤害之前，及时补充所需的营养，便可重获健...

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  吃的营养与保健

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  （美）阿德勒·戴维斯著；王明华，刘骏译2009 年出版284 页ISBN：9787229002749

  美国营养学家阿德勒·戴维斯一生致力于让大众了解营养的最新知识，通过改善营养而保证身心健康。本书介绍了营养与健康的关系，并阐述了人体对食物的消化吸收过程。指出人体饮食营养成分和组合的优劣对于人体健...

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  超级宝贝计划 0-3岁营养宝典

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  严之彦编著2009 年出版136 页ISBN：9787807416470

  本书为0～3岁婴幼儿的营养手册，大量的图示和菜谱的照片，边操作边说明，使妈妈们容易掌握宝宝的科学饮食。

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  孕产妇营养配餐

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  荫士安编著2003 年出版235 页ISBN：750484098X

  本书系统介绍了孕期和哺乳期膳食安排，常见食谱的制作方法，营养缺乏病的预防方法，食物的营养价值等。

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  东北森林氮素营养的生态学 土壤环境、树种行为及氮营养生态位

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  崔晓阳著1998 年出版221 页ISBN：7810088572

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  杨凤教授学术及学术思想

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  四川农业大学动物营养研究所编著2009 年出版205 页ISBN：9787802336025

  本书是杨凤先生的弟子们为了弘扬先生的学术思想和奋斗精神，以自己的亲身经历编写的一本册子，作为先生九十寿辰的献礼。