营养

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  营养与膳食指导

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  郭英主编2009 年出版130 页ISBN：9787530440438

  本书分营养素、食物、膳食三个层次，强调正常人、特定人群和病人的不同膳食和营养，除包括基础营养、食物营养、不同生理状况营养、营养与疾病等内容外，还分析了我国食物结构的现状与特点，强调建立科学合理的饮食...

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  中国食品标签用营养素参考数值

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  荫士安，杨月欣主编2009 年出版223 页ISBN：9787117109970

  本书是由中国营养学会组织专家编写应用性指导书，用于指导食品生产工业、营养工作者、消费者科学合理应用营养学的知识，科学合理选择食物和安排日常膳食。...

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  家庭营养师与百病食疗方

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  范晓清主编2004 年出版245 页ISBN：7801941144

  本书介绍了营养知识、食品知识、日常饮食及百病食疗配方。

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  营养配餐

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  刘方成著2008 年出版281 页ISBN：9787504573001

  本书主要内容包括膳食原则、各种套餐配餐、集体餐配餐、食堂和饭店配餐等。本书适用于对配餐人员进行岗位培训或餐饮业相关人员自学使用。...

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  蔬菜营养与品质

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  王正银编著2009 年出版454 页ISBN：9787030232335

  本书以植物营养学、蔬菜学、环境科学、人类健康学等多学科交叉和有机结合为特点，首次系统阐述了蔬菜营养与品质基本理论和优质蔬菜生产的营养调控技术。主要内容包括蔬菜营养基本原理、蔬菜的品质特性、蔬菜...

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  营养之王橄榄油

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  徐纬英，陈周顺主编2009 年出版165 页ISBN：9787542742391

  本书介绍了橄榄油的营养成份、医疗价值、保健美容、功效及其等级、品质划分等。

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  饮食营养与健康

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  陆建邦，孙喜斌，单新国主编2008 年出版192 页ISBN：9787811068559

  本书为科普类图书。全书共分为11章，从老百姓对健康的期盼入手，首先总体上介绍了人们日常饮食与营养保健的相关知识与常识，然后分别从人生的各个阶段--孕育胎儿的孕妇、婴幼儿、学龄前儿童、中小学生、大学生、...

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  孕妇营养餐

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  元红，双福主编2009 年出版79 页ISBN：9787504851833

  本书特邀营养医学专家、妇科医师为孕妇设计了多种分阶段的营养套餐，制作简便，口味独特。

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  鹿的饲料与营养

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  高秀华，杨福合主编2004 年出版167 页ISBN：7109087107

  本书介绍了养鹿生产的适宜饲粮营养水平、营养需要量、日粮结构及较合理的饲喂方式；评定了豆类、饼粕类、谷物类、糠麸类、树叶类、秸秆类等鹿常用饲料营养价值，并编制了鹿用饲料营养价值表；茸鹿生理时期的专用...

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  反刍动物营养调控研究

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  刘强著2008 年出版234 页ISBN：9787802334274

  本书从反刍动物蛋白质营养调控、滩水化合物营养调控、铜营养调控、硒营养调控、维生素营养调控、中草药饲料添加剂研究等做了论述。

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  中小学生营养配餐

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  马冠生编著2003 年出版196 页ISBN：7504840688

  本书针对中小学生生长发育的特点，诠释学生与家长最关注的问题，回答各时期饮食与营养的关系，纠正各种错误的饮食误区，指出科学的营养与配餐方法。本书是一本指导中小学生及家长饮食保健的科普性读物。告诉你如何...

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  失传的营养学：远离疾病

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  王涛著2008 年出版202 页ISBN：9787501234233

  本书为科普类读物，介绍、论述了作者对营养医学的认识、理解，并探讨了几十例常见病的营养医学治疗问题，通俗易懂，图文并茂。

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  小杂粮营养价值与综合利用

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  邢亚静，张耀文，李荫藩等主编2009 年出版359 页ISBN：9787802338654

  本书由专门从事小杂粮研究与开发的多位专家和科技工作者撰写。专家们就谷子、高粱、马铃薯、大豆、燕麦、荞麦、糜子、豌豆、红小豆、绿豆、菜豆、蚕豆、黑小麦、黑玉米等十多种小杂粮的营养成分、保健功能...

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  营养医生的孕产日记

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  金焱编著2009 年出版197 页ISBN：9787532396887

  本书是一本营养医生自己写的孕期日记，从孕期开始一直到生产，把作者双重身份所感受到的点点滴滴，通过生动的语言表述出来，使准妈妈读得十分有亲切感。...

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  女人美丽从营养开始

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  厉曙光著2009 年出版141 页ISBN：9787309064063

  本书从营养学角度，介绍健康减肥、健康饮水和健康补钙，让女人美丽健康。

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  营养学

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  霍军生主编2008 年出版322 页ISBN：9787503849879

  为适应食品质量与安全专业教学需要，本书系统而全面地讲述了营养科学。主要内容有：机场营运、食物营养、营养与食品加工、公共营运、人群营养、营养与健康、营养改善、营养学研究方法等。...

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  孕产妇营养大全

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  《幸福生活百分百》编委会编2008 年出版182 页ISBN：9787204096190

  本套书是指导人们日常生活的普及知识图书。包括《生活妙招大全》、《饮食宜忌大全》、《厨房妙招大全》等12分册。

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  孕期营养专家方案

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  董守红，张秀丽编著2009 年出版235 页ISBN：9787802029859

  本书介绍了怀孕前、孕早中晚三期、产后等不同时期的营养常识、营养补给原则、食疗方法等内容，同时确有经典菜谱。

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  医学营养学

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  郭红卫主编2009 年出版235 页ISBN：9787309065114

  本书介绍了营养知识，膳食营养与疾病的关系，以及各种疾病的合理膳食营养。

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  营养保健菜

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  爱心家肴美食文化工作室组织编著2009 年出版254 页ISBN：9787543653771

  本书中来自民间的美食家奉上各自的私房菜肴，做法家常，选料现成，营养保健。与sohu吃喝合作出版。