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营养
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维生素治病营养小百科
（美）海纳曼（Heinerman）著；吕博译2005 年出版235 页ISBN：7501947856本书展示了提高健康状态的几十种维生素属性，指出了包含它们的最好的食物资源，对所有维生素都进行了详细的调查和分析，读者会发现，通过科学的饮食，可以正确摄取维生素，从而达到治疗多种疾病的目的。...
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营养健康快车 吃出你的健康
颜素珠编著2004 年出版268 页ISBN：7810793551本书通过对蔬菜、水果、杂粮及家庭常用中药的分别介绍，让读者了解营饮食、食物治疗的主要品种、成份、特点、作用及注意事项，通过大量的表格、数据、理论及民间实践信息，向读者诠释了营养快车的基本涵义，告诉读...
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中国营养科学全书 下
葛可佑总主编2004 年出版1804 页ISBN：7117064242本书分为上下两册，共六卷。第一卷《营养基础》介绍能量和各种营养素的基本理论；第二卷《食物营养》描述各种食物的营养成分、作用和评价；第三卷《营养学研究方法》，包括营养学研究领域使用的各种实验方法；第四卷...
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儿童营养实用知识必读
王如文，冯建春编著2004 年出版331 页ISBN：7801319818本书内容包括：儿童营养与健康基本知识、儿童需要的营养素、日常食物和营养价值、儿童进食习惯的培养、家庭饮食的卫生标准、儿童成长关键期的营养及儿童患病期的营养膳食等。...
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