营养

• 

  吃出健康来 248种食物的营养全书

  查看PDF目录购买本书

  李惠敏，贾淑芳主编2006 年出版204 页ISBN：7538432833

• 

  食品营养学

  查看PDF目录购买本书

  周才琼，周玉林主编2006 年出版360 页ISBN：7502625429

  本书介绍食品营养学基础理论与应用及食品的营养价值、保健食品、工程食品等内容。

• 

  超值营养菜单

  查看PDF目录购买本书

  连爱卿著2003 年出版111 页ISBN：7538427279

• 

  食品营养标签和标示成分检测技术

  查看PDF目录购买本书

  王晶主编2007 年出版214 页ISBN：7502590110

  本书介绍了营养标签成分的分析方法，成分检测方案及配套检测方案。

• 

  保健食品营养

  查看PDF目录购买本书

  贾利蓉，赵志峰主编；中国劳动和社会保障部中国就业培训技术指导中心编2006 年出版226 页ISBN：7561434340

  本书是劳动部CETTIC公共营养师岗位技能培训教材之一，它既是一本强调科学性、实用性、先进性和完整性的营养师培训教材，也是一本营养专业学生、医务工作者的参考书。...

• 

  运动性贫血时红细胞功能变化以及营养干预对其的影响

  查看PDF目录购买本书

  金丽著2007 年出版142 页ISBN：7811006154

  本书介绍了运动性贫血时红细胞功能变化以及营养干预对其的影响以及长时间运动训练对红细胞功能影响的文献综述。并附有动物与人体实验。

• 

  营养学 概念与争论 第8版

  查看PDF目录购买本书

  FRANCES SIENKIEWICZ SIZER ELEANOR NOSS WHITNEY编著；王希成主译（美国营养师协会）2004 年出版523 页ISBN：7302075204

  本书是美国大学营养学权威教材，由美国著名营养学家Franles Sienkiewicz Sizer和Eleanor Noss Whitney编著而成。全书系统、全面、深入地论述了营养科学知识体系。作者在书中穿插了大量美国日常生活事例，生动...

• 

  果蔬营养健康宝典

  查看PDF目录购买本书

  孙光闻，徐晔春编著2006 年出版220 页ISBN：7509103274

  本书将果蔬基础知识与营养保健结合，结构体系安排合理，写作上通俗易懂，理论与实践相结合，便于非专业人员阅读，可操作性强。

• 

  中老年人营养配餐

  查看PDF目录购买本书

  刘静波主编2006 年出版183 页ISBN：7502591931

  本书介绍了配餐方案及食谱并对保健品的功效与选择进行了阐述。

• 

  健康100%：营养IQ、减肥IQ 下

  查看PDF目录购买本书

  赵思姿著2002 年出版187 页ISBN：7505717634

• 

  这样吃素更营养

  查看PDF目录购买本书

  张奔腾主编2006 年出版71 页ISBN：7200062405

  本书精选33种最常食用的蔬菜和菌茹，详述其性味、功效、营养、宜忌、选购、烹调、保存等实用知识。搭配每种食材最经典的家常菜做法，配上精美彩图及刀工详解图，教你每种食材的烹调秘密，真正地让你吃上营养素菜。...

• 

  高考营养助加剂

  查看PDF目录购买本书

  张揆一，郑秀华编著2007 年出版164 页ISBN：7509106613

  本书作者从高考前学生们的学习、生活及保健的需求出发，介绍了怎样养护大脑和改善智力，养护大脑、提高智力的食物和方法，并对考前的食谱安排、营养补给、防病健体，以及怎样放松考前紧张的心情，提出了一些建议。该...

• 

  食物营养与食疗宝典

  查看PDF目录购买本书

  谢英彪编著2007 年出版635 页ISBN：7509102596

  本书分九类介绍了中国人饮食中常见的265种食品。分别是：粮食类、果品类、蔬菜类、菌藻类、水产类、家禽类、蓄肉类、调料类和其他。对所涉及的各种食品都从生物特性，主要营养成分、含量，食用、药用功效，现代研...

• 

  营养保健手册

  查看PDF目录购买本书

  李雪明编著2006 年出版427 页ISBN：7537534608

  本书介绍营养保健基础知识，食物所含营养成分，保健，药用。

• 

  婴幼儿营养食谱

  查看PDF目录购买本书

  王丽茹，李兴春主编2000 年出版348 页ISBN：7507716694

• 

  营养小品一集 第3辑

  查看PDF目录购买本书

  江幼农编1952 年出版105 页

• 

  健康家庭营养学堂

  查看PDF目录购买本书

  梁萍主编2004 年出版372 页ISBN：780193069X

  本书从营养学的角度入手，详细地说明国人膳食中各类物质的营养特点及人们在食用是应该注意的问题，并对饮食与卫生等做了比较全面的介绍。是一本实用性较强的书。...

• 

  现代食品营养与安全

  查看PDF目录购买本书

  宋宏新，毛跟年，薛海燕编著2007 年出版258 页ISBN：7502593004

  本书涵盖了食品营养学、食品安全性及其评价、食品生产流通全程质量安全控制等内容。

• 

  营养常识讲话

  查看PDF目录购买本书

  周超编1959 年出版14 页ISBN：T14094·22

• 

  粤菜营养汤

  查看PDF目录购买本书

  王伟编写2006 年出版99 页ISBN：7543638460

  粤菜中的汤煲在营养和口味上在全国都是很出名的，本书列举了50道粤菜汤煲的烹制方法，还穿插了许多关于粤菜的小常识，是一本既实用又实惠的家常菜谱。...