营养
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我的第一本科学漫画书 儿童百问百答 18 食品与营养
（韩）安广贤文图；苟振红译2018 年出版197 页ISBN：7539186321“儿童百问百答”系列现调整为“我的第一本科学漫画书”系列的子系列。 本系列通过漫画的形式讲述科学知识，通俗易懂，趣味性强，小读者可在轻松快乐的气氛中，学到丰富的知识。透过两个淘气鬼“刺头”和“小猫”...
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食物营养与健康 第3版
薛建平，盛玮主编；张爱民，腾井通，段永波等副主编2017 年出版332 页ISBN：9787312040962全书共分13章，主要内容包括：人体的构成与代谢；蛋白质；脂类与脂肪酸；碳水化合物；维生素；矿物质；水；中国居民膳食指南；谷类的营养和保健功能；薯类的营养和保健功能；动物性食物的营养和保健功能；豆类及其制品的营养和保健功...
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食在好吃 聪明宝宝营养餐一本就够
甘智荣主编2015 年出版160 页ISBN：9787553742427宝宝身体健康、聪明伶俐，是所有父母的心愿。婴幼儿时期是宝宝身体发育的关键时期，也是其智力发育以及免疫机制建立的关键时期。这一时期，给宝宝补充好各种营养对他们的生长发育以及体质都非常重要。那么，哪些食...
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吃出营养吃出健康果品的科学吃法
田建军，张开屏编著2018 年出版235 页ISBN：9787204150267本书应用通俗易懂的简练语言，面对普通的消费者，介绍有关瓜果及其饮品知识，如瓜果成分及其营养价值、瓜果的保健功能、市场上常见的瓜果类产品、瓜果制品的质量安全以及家庭常见瓜果制品的加工方法，使普通的消费...
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“食”说新语 饮食营养安全大讲堂
张华峰著2018 年出版218 页ISBN：9787506796927合理饮食有助于预防或辅助治疗所有形式的营养不良以及糖尿病、心脏病、癌症、中风等非传染性疾病。本书运用现代营养学、药理学、生理学、毒理学和生物化学等原理，对蔬菜、水果、粮食、油脂、饮品、糖果、蛋...
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协和营养专家教你 瘦孕就得这样吃
李宁主编2018 年出版159 页ISBN：9787518416622北京协和医院知名营养师李宁教授，以其20余年的临床经验，教给孕妈妈如何管理孕期体重，既能保持好身材，又能顺利生出健康的宝宝。本书从营养素的摄取、食材的选择，以及一日三餐怎么搭配，孕期中不同月份的营养重点，全...
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动物营养与饲料科学研究进展 1986-2016年
四川农业大学动物营养研究所编2016 年出版288 页ISBN：9787109217317在2016年四川农业大学成立110周年之际，四川农业大学动物营养研究所即将迎来三十周年华诞。为了更好总结和交流动物营养与饲料科学三十年科研成果，更快地将科研成果应用于实际实践，特编制本文集。文集总结了30...
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家庭百鲜美食经典系列 女性养颜营养食谱
吕利民编著2000 年出版200 页ISBN：7805956715本书为您全家人能够吃的健康，吃出幸福，特为您选择了既鲜美又营养的精美菜谱，供您全家在每天宝贵的相聚片刻里，饱尝一顿营养鲜美的菜肴。...
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健康与疾病的营养基因组学研究
严继舟，王晓杰编著2018 年出版252 页ISBN：9787507753912本书基于个性化营养基因组学从个体到环境讲述了营养素的吸收利用和疾病的发生发展的分子机制，注重营养分子从-细胞到组织器官，再到环境的循环协调，再现了动物界生老病死的生命过程；旨在帮助读者根据自己的营养...
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吃出营养吃出健康 乳品的科学吃法
张开屏，田建军编著2017 年出版197 页ISBN：9787204147199本书应用通俗易懂的简练语言，面对普通的消费者，介绍有关牛奶和奶制品的知识，如牛奶的成分及其营养价值、乳与乳制品的保健功能、市场上常见的乳制品、乳与乳制品的质量安全以及家庭传统民族乳制品的加工方法，使...
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家庭百鲜美食经典系列 老年人绿色营养食谱
吕利民编著2000 年出版197 页ISBN：7805956715本书为您全家人能够吃的健康，吃出幸福，特为您选择了既鲜美又营养的精美菜谱，供您全家在每天宝贵的相聚片刻里，饱尝一顿营养鲜美的菜肴。...