营养
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营养学 做自己的营养师
叶松铃主编；叶松铃，沉佳铮，江淑华等编著2017 年出版280 页ISBN：9787500866602本书由台北医学大学保健营养系叶松铃教授总校阅，集合多位资深营养学教师及营养师，整各自的教学及实务的心得与经验，以及研读国内外相关著作的学术积累，依社会现况以及教学需求，设计编撰而成。各章章末均编有习题...
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中国恶性肿瘤营养治疗通路专家共识 2018版
中国抗癌协会肿瘤营养与支持治疗专业委员会，肿瘤营养通路学组制订2018 年出版115 页ISBN：9787117261586我国恶性肿瘤患者营养不良发生率高达67%，营养不良可导致患者对肿瘤治疗的耐受性、敏感性下降，进而造成不良临床结局，如并发症发生及死亡风险上升，住院时间延长、再住院频率增加、医疗费用增加。恶性肿瘤患者营...
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北京儿童医院营养专家毛凤星0-3岁宝宝辅食喂养指导
毛凤星编著2018 年出版224 页ISBN：9787518417162本书以月龄为线索，主要阐述了如何科学为婴幼儿添加辅食。不但有添加辅食的原则，特点，食材介绍，还介绍了适合当月添加的具体食谱。同时，还包括一些特殊体质需要特别添加的辅食宜忌，比如缺铁、缺钙等在添加辅食时应...
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动物营养与饲料加工实训指导书
周庆安主编2016 年出版112 页ISBN：9787568301923本书为《动物营养与饲料加工》以及《饲料分析检测》配套使用的实习实训教材，实用性、针对性、完整性、时效性强；适合于高职畜牧兽医、饲料加工与动物营养、动物医学、动物药品、宠物养护与诊疗等专业的学生作...
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家庭常见食物营养全书
李政主编；雷敏副主编2017 年出版192 页ISBN：9787121325151面对琳琅满目的食物，常听人抱怨说”不知道该吃些什么”。事实上，从众多健康的食物中，挑选出合适自己的食材，这的确是一门学问。正如营养师们所提倡的那样：我们不仅要吃得好，更要吃得对，吃出营养和健康来！正是为了帮...
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0-3岁宝宝营养食谱
圆猪猪，余楠，张文华著2018 年出版150 页ISBN：97875552544780～3岁的宝宝，乳牙在逐步萌出，消化系统也在不断完善中。这个时期的宝宝还不能和大人一样吃饭，他们需要的食物既要营养丰富又要符合这个阶段咀嚼消化能力的要求。本册作者根据不同的月龄安排适合宝宝的食谱，选材家...
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中小学生营养调配饮食宝典
孙晶丹著2017 年出版228 页ISBN：9787539056685本书全面系统地分析了中小学生的生理状况、营养需求，根据中小学生成长各个时期不同的生理特点和常见健康问题提供了丰富多样的营养配餐食谱，有的放矢地帮助孩子更好地学习和成长，帮助广大父母为孩子的健康保驾...
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营养科管理规范与操作常规
周芸主编2018 年出版184 页ISBN：9787567908185本书的编写依据行业标准，立足于临床工作实践，系统地介绍了临床营养科的工作范围与任务、医疗设施要求与营养食堂、营养科管理制度、营养科岗位职责、医院膳食、肠外营养配制、肠内营养配制、常见疾病的营养治...
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营养师教你辨别食品添加物的好与坏
孙晶丹主编2017 年出版212 页ISBN：9787220106484吃得好并且吃得健康是我们党倡导的健康中国建设的一个重要方面，因此本书有着重要的出版价值和意义。本书讲解了食品添加物的基本知识，如可食用的、违禁的食品添加物分别有哪些，食用违禁的食品添加物后有哪些危...
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公共营养师 基础知识、四级、三级
沈荣著2017 年出版404 页ISBN：9787502798284本书分为基础知识、中级营养师、高级营养师三个部分。基础知识部分为全书通用的基本理论和基础知识，构成各级别营养师的辅导和培训的理论基础。其内容涵盖了职业道德、法律法规（国际、国内）、医学基础知识、营...
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食品营养综合实训教程
李晓华，刘巧芝主编；武占省，林祥群副主编；王艺洁主审2017 年出版148 页ISBN：9787562954781本教材为食品专业综合实训教程，是根据教育部高职高专规划教材建设的具体要求和培养具有技术技能型专门人才的目标，结合《教育部关于全面提高高等职业教育教育质量的若干建议》（教高[2006]16号）和国家示范性（骨干...
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