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油脂
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油脂资源化工利用理论与技术
姚志龙编著2018 年出版220 页ISBN:9787511448002油脂资源作为生物质资源的一个重要组成部分,其开发利用是化学工业实现绿色、协调和生态友好发展的一条重要途径。本书介绍了油脂,尤其是废弃油脂资源的来源、性质和组成特征,采用化学转化的方法生产脂肪酸甲酯...
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大豆油脂的生产与检验技术
贾健辉主编2012 年出版125 页ISBN:9787122124746本教材依据大豆油脂生产企业实际岗位需要,形成了大豆与大豆油脂的储藏、油脂业用大豆的检验、大豆油脂提取、大豆油脂精炼、大豆油脂检验以及技能拓展——大豆蛋白产品生产技术6个项目、18个典型工作任务,涵...
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