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本丛书由中医脾胃病专家，国际（香港）保健养生学会客座教授医师，积数十年行医经验编著而成。本丛书精心采撷大量中医食疗，食补菜谱，按照季节和应用对象分为十个分册，每分册均包含二百多种以上家庭实用保健菜均按照原...
本书是一本大众实用菜谱，均选取经典实用的美味佳肴，做法地道，介绍详细`几乎每一个菜都能使读者学得会，用得上，真正提高家庭生活水准和餐馆经营准....
本书主要介绍一些经典四川菜肴的制作方法。
编辑推荐：本书是福建菜谱系列中的闽西风味分册。全书分成海鲜、肉禽等三部分，详细介绍了闽西风味菜的主料、调料及配料，并附有精美的图片。该书内容全面，图文并茂，讲解通俗易懂，实用性强，不仅可供各餐厅宾馆使用，亦...
本书分沙锅概述和菜谱荟萃两大部分，其中菜谱荟萃部分又由畜肉风味、家禽特色、河鲜海味、豆腐菌菜、鲜香野味及南北小吃等六个篇章组成，介绍了近600种沙锅菜肴的制作方法。 ...
