残留
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农药残留检测技术研究及风险评价
王冬群，付晓陆，范鹏志，黄士文，沈炳法，茅孝仁，周南鏰编著2013 年出版186 页ISBN：9787308124645本书对农产品农药残留检测技术进行了研究，并对慈溪市农产品农药污染情况进行了全面系统的调查、取样、检测和评价，并提出了相应的防治措施，为农产品生产的持续、稳定和协调发展提供了科学依据，为农业科研工作者...
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联合国粮食及农业组织用于推荐食品和饲料中最大残留限量的农药残留数据提交和评估手册 第2版
联合国粮食及农业组织农药残留专家联席会议编；单炜力主译2013 年出版220 页ISBN：9787109174269本书主要讲述了FAO／WHO农药联席专家会议（JMPR）中的FAO专家组在农药残留评估和提出农药最大残留限量建议值时所采用的基本准则。这些建议值经过由国际食品法典农药残留委员会（CCPR）审议通过，并被国际食品法典委员...
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中国农用地膜残留污染现状及防治对策
常瑞甫，严昌荣主编2012 年出版174 页ISBN：9787511607898本书主要介绍农用地膜发展与应用现状、中国农用地膜残留污染现状、农用地膜残留污染主要防治技术措施、农用地膜残留污染防治对策建议。
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农药质量与残留实用检测技术
刘丰茂主编2011 年出版248 页ISBN：9787122098252本书主要介绍了农药原药理化指标及有效成分定性、定量分析实验技术，农药制剂理化指标及有效成分测定技术，农药残留田间试验设计，实验室样品定量分析实验技术，以及农药的环境行为评价等内容。...
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食品中兽药残留检测指南
岳振峰著2010 年出版617 页ISBN：9787506658614本书是一本方法学专著，第一章至第三章重点介绍了兽药的使用和分类，兽药残留的危害、控制、分析方法、监控体系，兽药残留检测的质量控制，抽样和制样方法等；第四章至第二十二章重点介绍了19类兽药(包括各种抗生素...
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中国市售水果蔬菜农药残留报告2012-2015 华中
庞国芳等著2018 年出版381 页ISBN：9787030563859本书从全国主要城市随机采集果蔬样品，使用液相色谱-四极杆飞行时间质谱和气相色谱-四极杆飞行时间质谱对农药化学污染物进行了示范侦测，并基于侦测结果，通过食品安全指数模型和风险系数模型，对受检农药分别开展...
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兽药残留检测技术指南
本书编委会2017 年出版204 页ISBN：9787538893823近年来,世界范围内的食品安全事件频出,食品安全已成为全球性的热点话题。畜产品中兽药残留问题是影响动物性食品安全的最主要的因素之一。兽药残留是指给动物使用药物后积累或贮存在动物细胞、组织或器官内...
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果品及其制品质量安全检测 农药残留 下
聂继云主编2017 年出版372 页ISBN：9787502645267随着社会的进步和生活水平的提高，果品及制品质量安全日益受到生产者、经营者、消费者和政府主管部门的高度关注和重视。营养品质、功能成分、农药残留、矿质元素、真菌毒素、致病微生物、食品添加剂和过敏原...
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水果农药残留风险评价及管理
王冬群，王旭强编著2016 年出版207 页ISBN：9787308158800本书对慈溪市水果产业发展概况进行了分析，对水果质量安全风险评价理论与方法进行了综述。并以慈溪为例，应用各种风险评价指标对梨、葡萄、杨梅、草莓和柑橘等各种水果农药残留引起的质量安全风险问题进行了评...
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国际食品法典农药残留标准制定进展
周普国等主编2017 年出版724 页ISBN：9787109231061本书系统介绍了2015至2016年期间国际食品法典农药残留标准制定的最新进展。全书详细收录了近1000余项食品法典农药残留限量（Codex-MRLs）的制定、修订、废除及中止制定等情况，跟踪记录了Codex-MRLs制修订过程的...
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水产品中有毒有害物质残留检测操作手册 下
农业部渔业局，中国水产科学研究院编2013 年出版336 页ISBN：9787109187719《水产品中有毒有害物质残留检测操作手册》分上下两卷，上卷侧重水产品药物残留检测操作规范。下卷共分为八章，涉及重金属、有机污染物、生物毒素、微生物等物质的检测操作规范，并对部分药物残留内容进行了补充...
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果品及其制品质量安全检测 农药残留 上
聂继云主编2017 年出版388 页ISBN：9787502645236随着社会的进步和生活水平的提高，果品及制品质量安全日益受到生产者、经营者、消费者和政府主管部门的高度关注和重视。营养品质、功能成分、农药残留、矿质元素、真菌毒素、致病微生物、食品添加剂和过敏原...
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烟草农药残留分析技术
边照阳主编；唐纲玲主审2015 年出版323 页ISBN：9787501999446本书共分为五章，第一章简要叙述了烟草农药残留概况，第二章详细介绍了烟草农药残留分析中的基础知识、分析过程和发展趋势，第三章详细介绍了烟草农药残留分析的质量控制措施及注意事项，第四章对烟草农药残留分析...