餐桌

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  吃的美德 餐桌上的哲学思考

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  （英）朱利安·巴吉尼（Julian Baggini）；闾佳译2016 年出版237 页ISBN：9787550276697

  本书是广泛考察并深入思考当代饮食现状和理念的哲学普及佳作。作者以英国社会文化为背景，对多家从事食物生产、制造、销售的大公司和小农场进行了一线考察和访谈，又从伦理、审美等哲学角度对当代主流的饮食观...

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  餐桌上的调味料

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  丁兆平，林煜棠主编2019 年出版178 页ISBN：9787521406856

  各分册的品种确定是根据国家卫计委最新公布的“既是食品又是中药材物质目录”（征求意见稿）中规定的101种药食两用物品，按照干鲜果品、调味香料、凉茶原料、常用滋补中药来分类进行编纂，旨在为药食两用物品的合...

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  治理餐桌污染的福建样本与经验研究

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  陈新著2016 年出版180 页ISBN：9787211075393

  本书全面梳理了福建治理餐桌污染的建设进程和主要成效，总结和提炼了福建治理餐桌污染的基本经验，同时还进一步深化了福建治理餐桌污染的思想研究。全书共11章，涵盖思想内涵、政治价值、主要成效、经验做法、面...

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  受用一生的餐桌礼仪

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  （日）小仓朋子著；食帖番组译2019 年出版136 页ISBN：9787521703290

  本书属于社科类图书。本书内容由以下5个部分构成，详细讲述了中日西各种料理的正确吃法以及餐桌礼仪，同时对形成不同餐桌礼仪的文化背景也进行了说明。内容涵盖：小仓朋子的七大餐桌礼仪原则（通用于各国）、日本餐...

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  韩国人的餐桌

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  韩国KBS《韩国人的餐桌》制作组著；洪微策，（韩）韩亚仁译2019 年出版319 页ISBN：9787568020725

  《韩国人的餐桌》是基于韩国KBS电视台拍摄的一部同名纪录片编写成的图书。该书从一代代传承下来的饮食文化中精选出三十种食物，集结而成。深入挖掘了韩国代表菜式背后的故事，讲述它们的由来，以及与之息息相关...

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  餐桌红绿灯 食物搭配与饮食禁忌 饮食禁忌

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  高建伟主编2009 年出版191 页ISBN：7807597032

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  笑破天 餐桌笑话

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  吴俊超编著2005 年出版249 页ISBN：7536044852

  本书为当代作者编写的古今中外幽默笑话，分：夫妻笑话、情人笑话、餐桌笑话、校园笑话、儿童笑话。

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  餐桌经济学

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  梁琼白著1983 年出版230 页ISBN：9577920187

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  餐桌上的十面埋伏

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  王坤编著2007 年出版173 页ISBN：7802213363

  《餐桌上的十面埋伏》从食品的九个领域向消费者全面介绍了食品中存在的安全隐患，并每节配有“识别诀窍”、“生活小百科”等内容，实实在在地帮助消费者提高辨别劣质食品的能力。书中内容借鉴了大量的真实报道...

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  餐桌上的养护心脑食品

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  潘智敏，唐黎群编著2008 年出版233 页ISBN：9787532393879

  本书共列举96种养护心脑食品。

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  死亡降临餐桌 犯罪现场

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  （美）马文·米勒（Marvin Miller）著；王恩冕译注1997 年出版151 页ISBN：7500104189

  暂缺《死亡降临餐桌》简介

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  美食美客 3人餐桌

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  中央电视台《美食美客》栏目组编2008 年出版191 页ISBN：7801745736

  本书介绍中餐制法，菜式创新及相关饮食美容知识。

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  家常菜 餐桌上的幸福味

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  甘智荣主编2016 年出版232 页ISBN：9787538194753

  家的味道就是最幸福的味道。家常菜是一种很受欢迎的菜肴，突出的就是常见和家的味道，在国内菜谱书中一直占有举足轻重的地位。本书更是调查家常菜中最受欢迎的前百道列入书中，再根据掌厨APP点击量增加菜肴，希望...

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  餐桌的记忆 赵荣光食学论文集

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  赵荣光著2011 年出版789 页ISBN：722208066X

  本书是一本以宣传美食文化、展示美食理论研究与创新成果、搭建餐饮美食行业资讯交流平台，加强政府与行业、企业之间的沟通、传播行业政策导向与行业资讯的的学术论文集。...

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  让中国丰富世界餐桌出口农产品技术性贸易措施研究

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  李忠榜编著2015 年出版217 页ISBN：9787109211605

  本书从世界农产品市场和中国农产品出口贸易的现实出发，对国际农产品技术性贸易措施的内涵、性质、形式、产生机制和影响机理做了深入地分析，对国外农产品技术性贸易措施对我国农产品出口的影响，以及所应采取的...

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  餐桌上的中药 陈皮

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  陈东银，许俊霞编著2015 年出版178 页ISBN：9787508297644

  本书全面介绍了陈皮的相关常识，包括陈皮的分类，陈皮的炮制、加工、使用、选购与贮藏，陈皮的成分与功效分析等，从滋补汤煲、养生粥品、美味甜品、健康茶饮以及营养小菜等角度，介绍了100余道陈皮佳肴，并针对感冒、...

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  教养从餐桌上开始 营养师妈妈教你培养健康、自信、体贴、有礼貌的孩子

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  白小良著2016 年出版230 页ISBN：9787515340739

  家庭和谐、孩子自信的关键，就在一次次的餐桌上实践。营养师妈妈教你培养健康、自信、体贴、有礼貌的孩子。小孩总是挑食又苦劝不听？甜食吃不多，却无端发胖？平时专注力很差？种种令父母感到困扰与挫败的教养问题，其...

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  餐桌上的中药 黄芪

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  陈东银，史翔编著2015 年出版179 页ISBN：9787508297224

  本书为读者介绍了黄芪的分类与分级，黄芪的炮制、加工、使用、选购及贮藏等，讲解了黄芪的营养成分与功效，黄芪的常见配伍及对症疗效，黄芪的食用量与食用禁忌；从“滋补汤煲”、“健康茶饮”、“养生粥品”的角度，介...

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  餐桌上的中药 燕窝

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  陈东银，许俊霞编著2015 年出版179 页ISBN：9787508297217

  本书简要全面介绍了有关燕窝的分类与分级、营养成分、常见配伍及燕窝的选购、贮藏、发制和食用方法；详细介绍了燕窝滋补汤煲、营养小菜、养生粥品、美味甜品的制作方法和常见病的药膳食疗方。本书通俗易懂。...

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  餐桌上的中药 人参

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  叶锦先，史翔编著2015 年出版178 页ISBN：9787508297613

  本书为《餐桌上的中药》系列，人参有“百草之王”的称号，驰名中外、老少皆知的名贵药材，应用历史悠久。本书简单介绍了人参的基础常识，包括人参的加工、使用、选购、贮藏，以及人参的营养成分与功效、药理作用与药...