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调酒

酒吧圣经调酒师宝典

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（法）费多·迪夫思吉著2006 年出版287 页
调酒888技法

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张占美编1983 年出版222 页
调酒术

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黎子申编著1983 年出版118 页
调酒技术

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劳动和社会保障部教材办公室组织编写2001 年出版162 页ISBN：7504531421
学调酒调酒师点津

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马哲锋主编2003 年出版230 页ISBN：7806416145
心灵调酒学

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周文伟，谢恩著2001 年出版656 页ISBN：9571124117
调酒师必读

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胡永强编著1995 年出版288 页ISBN：7501735336
饮品与调酒

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李祥睿主编2008 年出版324 页ISBN：7506447053
本书为普通高等教育“十一五”部委级教材，分上下两篇，上篇主要介绍了饮品的概念、分类及发展概况，下篇介绍了酒吧和调酒业的起源和发展以及鸡尾酒的配方，具有很高的实用价值，为学生们的学习提供了便利。...
花式咖啡调酒独家配方

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林琳，柳经蕊，孙琳主编2008 年出版92 页ISBN：7122012875
本书介绍了近百种最受欢迎花式咖啡调配配方，对每种调配详细步骤图解，文字实用，图片精美。
梦幻调酒

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王志鹏主编2008 年出版74 页ISBN：7122014355
本书主要介绍金酒类、朗姆类、伏特加类、威士忌类、配制酒类、白兰地类、特基拉类，鸡尾酒的配方、载杯、装饰和制作图解，图片丰富、创意独特。...
茶艺与调酒

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盖文主编2007 年出版156 页ISBN：9787563715367
本书除了介绍了茶文化与酒文化方面的知识外，重点介绍了实用茶艺与实用调酒的方法。
酒吧调酒师岗位英语 English for bartenders eng

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姜玲主编2008 年出版143 页ISBN：9787563714780
本书详尽介绍了酒店员工在具体工作中涉及到的英语场景，同时把国际领先的酒店理念和标准融入到其中。
名厨美食精品荟萃西式面点调酒西式烹调

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于长江主编；刘健摄影2004 年出版185 页ISBN：7504539570
本书介绍各种鸡尾酒、西餐食谱、西式面点。
21世纪应用型人才培养“十三五”规划教材酒水知识与调酒技能

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张海玲，易红燕，王高社主编；杨艳丽，李菲，梁海兰等副主编2016 年出版279 页ISBN：9787564826123
《酒水知识与调酒技能》一书包括上、中、下三篇，分为15个项目。上篇为酒水知识，包括六个项目，介绍了酒水的基本概念、软饮料、酒文化、发酵酒、蒸馏酒、配制酒等内容。中篇调酒技能包括四个项目，介绍了鸡尾酒基...
酒水知识与调酒

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王勇，吴卫东主编；王辉主审；蔡家齐，陈春梅，张智副主编；韩晶晶，刘灏，熊璞，程逆等参编2016 年出版312 页ISBN：9787568020084
本书的编写思路是以IBA国际调酒师课程为主线，结合RCCL美国皇家加勒比国际邮轮调酒师岗位工作实际，参照WCC世界杯国际调酒世锦赛的比赛项目和比赛标准，重点介绍了如何成为一名国际调酒师，国际上流行酒水的常见品...
全国高等职业教育旅游大类“十三五”规划教材调酒技艺与酒吧运营

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殷开明，杨春平主编；余宜娴，张毓威副主编2016 年出版298 页ISBN：7568019576
调酒技术第2版

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杨真编写2007 年出版117 页ISBN：9787504563149
本书主要介绍了酒吧基础知识、酒吧设备与人员配置、饮料分类和鸡尾酒调制等内容。
国际调酒学

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周文伟著2007 年出版678 页ISBN：7810908383
本书主要介绍调酒技术与调酒活动的过程。
调酒艺术技能实训

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陈映群编著2008 年出版181 页ISBN：7111223705
本书以图文实物的形式代替枯燥无味的讲述介绍了调酒艺术等。
酒水知识与调酒技术

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黄进等编著2007 年出版169 页ISBN：9787503144684
本书是中等职业学校旅游与饭店管理专业双S系列规划教材之一。全书内容丰富，简单易懂，生动有趣，操作性强。

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