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果品
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优质果品李 杏无公害丰产栽培
冯义彬主编2005 年出版239 页ISBN：7502350713本书以农业部行业标准作为起点，在大量调研，实践的基础上，全面介绍了无公害果园规划与建立，无公害果园的土肥水管理等。
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果品贮藏保鲜与加工技术
魏书信，侯传伟主编2008 年出版107 页ISBN：9787807393733本书主要介绍苹果、葡萄、桃、杏、柿子、犁、草莓、石榴、樱桃、西瓜、板栗等果品的贮藏方法与加工技术。
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果品食材科学选购与加工
丁荣峰，胡七金主编2014 年出版165 页ISBN：9787508287614果品可为人体提供丰富的营养物质，对人体健康具有重要作用，是人类饮食中不可缺少的重要组成部分。本书主要内容包括：果品食材的源流与食性，果品食材的识别与选购，果品食材家庭保鲜与加工技术，果品食材营养菜肴加工...
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南方果树果品质量调控实用技术
刘德兵，魏军亚编著2014 年出版300 页ISBN：9787511617002本书共十八章，前四章重点阐述与果品品质密切相关的各种因素及进行果品品质调控的普遍性措施，主要是从生产上可以做到的栽培措施调控技术、采收及包装技术措施入手，栽培措施调控技术主要有品种与苗木的选择、园...
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果品加工专利项目精选
程晋美编著2015 年出版230 页ISBN：9787508297279本书内容提要：水果综合加工技术，山楂、鲜枣、桃、苹果、梨、桑葚、樱桃、核桃、菠萝、香蕉、猕猴桃、木瓜、桂圆、椰子、槟榔、无花果、青梅、树莓、李、蜜柚、柑橘、金柑、芒果、草莓、板栗、葡萄、荔枝、杏...
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