果蔬

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  果蔬本草与食疗

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  刘晓庄主编2001 年出版464 页ISBN：7117038993

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  果蔬贮藏保鲜技术

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  艾启俊，韩涛编著2001 年出版124 页ISBN：7508215842

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  果蔬加工实用技术

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  黄春日编著2001 年出版142 页ISBN：7806660666

  果蔬干制就是脱除果蔬所含的大部分水分，而又尽量保存其原有风味的一种加工方法。由于不加任何辅料，制品风味纯正，具有体积小、重量轻、运动方便等特点。 本书是农家致富丛书中的一册，书中详细介绍了果蔬...

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  果蔬保鲜技术及常规测试方法

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  冯双庆，赵玉梅编2001 年出版178 页ISBN：7502534261

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  果蔬糖渍加工

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  龙燊编著2001 年出版202 页ISBN：7501929963

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  常见病的果蔬汁调理

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  屠用利编1996 年出版150 页ISBN：7501919143

  内容提要 本书共分两章：第一章介绍水果、蔬菜的营养成分，制 作新鲜水果、蔬菜汁的器具和使用方法，以及新鲜水果、蔬 菜汁的制作.第二章介绍常见疾病的饮食调理及适用的新鲜 水果、蔬菜汁及配方，读...

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  果蔬保鲜与加工

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  吴锦铸，张昭其主编2001 年出版463 页ISBN：7502530266

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  中小学生剪纸图谱 花木·果蔬

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  徐咏菊，王敏编著2000 年出版210 页ISBN：7508215478

  剪纸是中国民间传统装饰艺术的一种，中小学生学剪纸，通过折叠、绘图和使用剪刀剪制，培养艺术爱好，练得心灵手巧，好处多多。这本《中小学生剪纸图谱（畜兽·禽鸟）》，共有剪纸图样330余幅，繁简兼备，栩栩如生，趣味盎然；随图...

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  食品·果蔬·切花保鲜技术

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  陈毅辉等编著1999 年出版175 页ISBN：7533514637

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  家庭果蔬制作

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  方园编1999 年出版79 页ISBN：7106015415

  暂缺《果蔬雕饰与拼盘：图集》简介

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  果蔬加工机械

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  崔大同等编著1993 年出版199 页ISBN：7810025503

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  养生果蔬汁大全

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  张晔2012 年出版0 页

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  果蔬生理活性物质及其高值化

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  2222 年出版0 页

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  果蔬贮藏与加工

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  金昌海主编2016 年出版0 页

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  果树栽培学 农学类各专业（除果树、果蔬）用

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  果树栽培学教研组编1965 年出版151 页

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  果蔬加工实用技术

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  张中义 张福平主编1997 年出版422 页

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  生生不息 《本草》里的草木果蔬谷

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  李时珍等著；（日）岩崎常正绘2019 年出版305 页ISBN：9787569927665

  本草学是以古代中国药草学为开端发展而来的学问，后来其对药草之外的自然产物也有了广泛的扩散，逐渐成了研究物种形态和性质等方面的博物学。《生生不息1：＜本草＞里的草木果蔬谷》精选日本首部大型植物图谱《本草...

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  果蔬花木

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  吴山明主编；谢西岑编著2019 年出版69 页ISBN：9787551423717

  《中国画家名作精鉴》丛书第二辑是在第一辑的基础上继续推出的，丛书选择中国历代著名的书画家的小品和具有代表性的作品为主，采用高清图文集中展示，适于有基础的爱好者临摹、研习和提高。本册系《果蔬花木》专...

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  果蔬童话

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  王泉根主编2003 年出版245 页ISBN：7801547233

  本书汇集了若干篇中外关于果蔬方面的著名童话。

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  果蔬加工工艺学

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  赵丽芹主编2002 年出版368 页ISBN：7501936625

  本书主要介绍了果蔬的品质及干制、罐藏、腌制、糖制、速冻制汁、酿造、综合利用等内容。